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mardi 22 octobre 2013

Petite crème Tagada version Thermomix




Petite crème Tagada version Thermomix



Petite crème Tagada version Thermomix


Ingrédients pour 6 personnes :

130 gr de fraises Tagada
500 gr de lait
2 oeufs
1 grosse cuillère à soupe de Maïzena ( 10gr )
2 càs de crème semi épaisse


Broyer les fraises Tagada 10 sec vit 10
Ajouter le lait, les oeufs et la Maïzena et faire cuire 7 mn à 90° vit 3
Une fois la crème cuite, laisser tiédir, ajouter la crème fraîche et mélanger à la cuillère ou 5 sec vit 4
Mettre au frais jusqu'au moment de servir



Les secrets de la recette :

On peut remplacer la crème fraîche par du mascarpone.

La crème va épaissir en refroidissant, videz la dans le plat de service à la fin de la cuisson; vous rajouterez la crème fraîche quand elle aura un peu tiédi.

Placez un film plastique sur la crème avant de la mettre au frais et faites le adhérer à la crème afin d'éviter d'avoir une peau qui se forme à la surface.

2 commentaires:

  1. recette facile à faire. Très bonne juste un peu trop sucrée à notre goût (on retentera mais avec moins de fraise). Merci pour cette recette

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    1. Merci Audrey! Il faut dire que cette recette est surtout destinée aux enfants d'où le cotê un poil sucré ;-) .

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