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lundi 30 décembre 2013

Muffins aux Carambars

Goûter gourmand


Vive les vacances et les goûters en famille au coin du feu !

Voici une petite recette qui se prête particulièrement à la situation: Moelleux, gourmands, sucrés mais pas trop, bref le bonheur !!

Pour terminer l'année en douceur et en gourmandise, y a pas mieux !!

Alors à vos fourneaux pour régaler vos troupes !

Et bon réveillon à tous !!



Muffins aux Carambars

Muffins aux Carambars



Ingrédients pour  une quinzaine de muffins :

12 Carambars
100 gr de chocolat au lait
20 cl de lait
120 gr de beurre
2 oeufs
120 gr de sucre
250 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
une grosse pointe de sel



Allumer le four à 180°.
Couper les Carambars en morceaux.
Faire chauffer dans une casserole le lait, le beurre, le chocolat et la moitié des Carambars ( 6 donc ) .
Dans un bol, mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine, le sel et la levure et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange à peu près homogène .
Délayer petit à petit avec le lait chaud aux Carambars.
Ajouter les morceaux des 6 Carambars restants et mélanger à nouveau.
Verser la pâte dans des moules à muffins et mettre au four  pendant 20  mn.
Sortir les muffins du four et laisser refroidir avant de démouler.


Les secrets de la recette :

Pas toujours facile de couper les Carambars en morceaux... Pour faciliter la chose, vous pouvez soit les passer 15 mn au congélateur pour les durcir et les casser ensuite à la main, soit les ramollir un peu en les plaçant sur un radiateur pour les couper plus aisément avec un couteau...

Lorsque vous faites fondre le beurre, le chocolat et les Carambars,  remuez sans cesse afin d'éviter que ça n'accroche au fond de la casserole et ...  pour faire fondre plus rapidement les éléments !

On peut aussi faire fondre tous les Carambars dans le lait .

Muffins au Carambars
Pourquoi ne pas rajouter quelques pépites de chocolat au lait pour encore plus de gourmandise ... ou encore saupoudrer de noisettes concassées : miam !!!

2 commentaires:

  1. hummm...ça fait envie !
    je vais essayer cette recette l'année prochaine !
    Marie (vendée)

    RépondreSupprimer
  2. Merci Marie! Je te souhaite une très bonne année plein de bons moments et de belles pages de scrap! Biz

    RépondreSupprimer

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