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mercredi 16 juillet 2014

Gâteau au chocolat et aux courgettes version Thermomix


Faut pas se fier aux apparences...


Non, non, non ! Ne partez pas en courant en lisant le titre de la recette!

Voici une recette, certes un peu... "bizarre", mais absolument délicieuse!!!

La courgette, qui, à la base n'a aucun goût, apporte en fait à ce gâteau un moelleux incomparable!

Alors, si comme moi vous êtes de nature curieuse et que vous aimez tester des choses un peu... "originales", essayez ce gâteau, vous n'en reviendrez pas!

Et surtout, ne dîtes rien à votre famille ou à vos amis! Laissez les déguster, se régaler, en reprendre, et là : vous lâchez le morceau!

Si vous le dites avant, c'est mort, personne ne voudra y goûter...

La première fois que je l'ai faite, mes enfants et mon mari se sont fait avoir comme "des bleus" (la coupe du monde est terminée mais ils nous poursuivent encore!) et ils ont adoré !!

Je l'ai refaite aujourd'hui chez mes parents avec une troupe de 7 enfants qui n'y a vu que du feu! Et mon père, qui dit toujours qu'il n'aime pas les desserts, en a repris 2 fois!!

On peut même la transformer en recette pour les allergiques en supprimant le lactose, le gluten et les oeufs !! 

Vous ne me croyez pas?? Eh bien vous verrez demain... Je vous donnerai cette autre version qui est toute aussi délicieuse !

Gâteau au chocolat aux courgettes version Thermomix


Gâteau au chocolat et aux courgettes

Ingrédients pour 8 à 10 personnes:

200 gr de chocolat noir à pâtisser
2 courgettes de taille normale (soit environ 350 gr en tout)
2 œufs
10 cl de lait ou de crème liquide
50 gr de farine
150 gr de sucre
50 gr d'amande en poudre
1 pincée de sel
100 gr de pépites de chocolat (blanc, au lait ou noir) ou 1 càc de café en poudre ou en extrait (facultatif)

Allumer le four à 180°.
Éplucher les courgettes, les couper en morceaux et les mixer 10 secondes vit 8, en stoppant à mi parcours pour faire redescendre la chair remontée sur les parois vers les couteaux, pour obtenir une espèce de purée.
Débarrasser dans une passoire ou dans le panier cuisson et laisser égoutter quelques minutes.
Casser le chocolat en morceaux.
Faire fondre le chocolat et le lait dans le bol 2 mn à 70° vit 2 .
Ajouter la purée de courgettes égouttée, le sucre, la poudre d'amande, les oeufs, le sel, la farine et éventuellement les pépites ou le café, et mixer 10 secondes vit 3.
Verser dans un moule à manqué.
Enfourner pour 25 mn.
Laisser refroidir avant de démouler.
Gâteau au chocolat et aux courgettes
Les secrets de la recette :

Pour encore plus de gourmandise, servez ce gâteau avec une crème anglaise ou une boule de glace à la vanille.

Les petits veinards qui n'ont pas besoin de faire attention à leur ligne  (ou les gros gourmands ), préféreront la crème liquide entière au lait... Voire même, pourront remplacer le lait ou la crème par 100 gr de beurre ou de crème de coco.

Pour un gâteau encore plus gourmand, ajouter des pépites de chocolat ou un peu de café, voire les deux...

On peut aussi ajouter selon les goûts quelques épices. Pourquoi pas de la vanille, de la cannelle, du gingembre, de la fève de tonka râpée ou même du piment d'Espelette!

Ce gâteau est un bon moyen de se débarrasser des vieilles courgettes trop grosses du jardin potager. Dans ce cas, n'oubliez pas de réduire la dose de courgettes en en laissant l'équivalent de 2 normales (pesez, c'est plus sûr!), et n'oubliez pas d'enlever tous les gros pépins qui se trouvent au coeur de la courgette....

12 commentaires:

  1. Je sors tout juste de table avec encore le gout de ce delicieux gateau si original !
    Toute la famille l'a adoré et a ete bien etonnée quand ils ont appris que le gateau etait a base de courgettes ! Je l'ai fait avec deux oeufs car je n'avais plus de lait d'amandes !
    Un delice a faire et a refaire !!! Merci kelou :))

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    1. Je suis ravie! Merci pour ton commentaire Marie! Très bon été et à bientôt sur le web!

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  2. je viens de le faire!!!je vais l'emmener a mes collègues cet après midi!on vera le resultat!:)

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    1. J'espère que tu as bluffé tes collègues et que le gâteau à été apprécié!

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  3. BONJOUR IL N Y A PAS DE LEVURE ?

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  4. Je cherchais une recette de gâteau à la courgette et au chocolat au thermomix et je suis arrivée jusqu'ici. J'ai fait ce gâteau ce soir et il est vraiment très très délicieux. Je garde précieusement cette recette. La prochaine fois, je fais une crème anglaise pour aller avec. Un grand merci à vous.

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    1. Vous verrez avec une crème anglaise c'est encore meilleur !!

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  5. Alors quelle belle et agréable surprise, c'est un pur délice un grand merci.
    J'en ai donné à des amis et j'attends leur réponse, car j'ai pas dit avec quoi ce gâteau était fait. Et j'ai vraiment hâte de leur dire. Avec de la crème anglaise c'est divin.

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    1. Je comprends l'impatience avec laquelle vous attendez le retour de vos amis pour leur dévoiler le secret ! Pour moi c'est pareil à chaque fois ;-) !!

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  6. Et voilà la réponse. Ils ont adorés et on pas trouvé.
    Donc maintenant je sens que je vais être comme vous à chaque partage de ce gâteau. Et le partage de votre recette et du lien de votre site. Un immense merci.

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  7. Et voilà la réponse. Ils ont adorés et on pas trouvé.
    Donc maintenant je sens que je vais être comme vous à chaque partage de ce gâteau. Et le partage de votre recette et du lien de votre site. Un immense merci.

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