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jeudi 25 septembre 2014

Gâteau au St Morêt et aux pépites de chocolat version Thermomix



Their favorite cake



Hier, c'était l'anniversaire de mon petit dernier !

Son papa n'étant pas à la maison la semaine nous le fêterons dignement ce week-end, mais je ne pouvais pas ne rien faire le jour J, quand même !!

Je lui ai donc demandé quel gâteau lui ferait plaisir...

"Le gâteau au St Morêt bien-sûr !!", m'a-t-il répondu.

Et oui, c'est une recette que je ne vous ai pas encore proposé car personnellement, je n'en suis pas réellement fan...

Mais quand on aime faire la cuisine, on aime avant tout faire plaisir à ceux qu'on aime !

Et il faut dire que ce fameux gâteau au St Morêt, mes enfants l'adorent !

À chaque fois que ma fille fait un gâteau, 9 fois sur 10 c'est celui-ci !

C'est une recette inspirée d'une recette américaine de ma copine Marielle ( je t'embrasse fort, ma belle ! ) qui a vécu aux States; elle avait eu la gentillesse de la partager, lors de la confection d'un petit bouquin de recettes vendu pour la kermesse de l'école de nos enfants, il y a quelques années.

J'ai bien sûr, pris, comme à mon habitude, la liberté de l'adapter et c'est devenu un basique de la famille ( enfin... des enfants... ) !



Gâteau au St Morêt et aux pépites de chocolat version Thermomix

Gâteau au St Morêt et aux pépites de chocolat version Thermomix

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

150 gr de St Morêt
150 gr  de beurre
250 gr de sucre
180 gr de farine
3 oeufs
1 càc de poudre de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé
100 gr de pépites de chocolat
M&M's ou Smarties pour décorer ( facultatif )

Allumer le four à 180°.
Faire fondre le beurre et le st Morêt 1mn30 vit 2 à 50°.
Ajouter ensuite : le sucre, la farine, les oeufs et la vanille et mélanger 20 sec vit 4.
Terminer en ajoutant les pépites de chocolat et mélanger 10 sec vit 3 fonction sens inverse.
Verser la pâte dans un moule type moule à manqué.
Parsemer de M&M's ou de Smarties.
Enfourner pour 35 mn. 

 
Gâteau au St Morêt et aux pépites de chocolat version Thermomix

Les secrets de la recette : 

Le gâteau d'origine ne contient pas de pépites de chocolat et uniquement des M&M's sur le dessus ( c'est d'ailleurs son nom: "gâteau au St Morêt et aux M&M's", enfin son nom français... Marielle si tu veux nous mettre en commentaire, le vrai nom américain, you're welcome! ) . Il y a moins de vanille et il cuit surtout beaucoup moins longtemps ( et là je ne comprends pas... avec 1/4 d'heure ou 20 mn de cuisson en moins le gâteau n'est pas cuit du tout... Peut-être doit-il avoir une autre consistance que le mien à la sortie? Marielle, si tu peux m'éclairer ? Merci par avance ;-) !! ).

N'oubliez pas de vérifier la cuisson en plantant une fine pointe ( une pique à brochettes par exemple, qui n'abimera pas la surface du gâteau ) dans le gâteau pour en vérifier la cuisson. 

Si vous voulez que les Smarties ou M&M's ne perdent pas trop leur couleur, ajoutez les à mi cuisson. 

Ma fille les fait souvent en version mini dans des petits moules à muffins. Dans ce cas, 25 mn devrait suffire.

 
une part de gâteau au St Morêt et pépites de chocolat

4 commentaires:

  1. Il me tente bien moi ce gâteau... Et il serait parfait pour participer à mon concours sur le thème des desserts, en ce moment sur mon blog.

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    1. Merci pour ce commentaire Popote! Mais je ne pense pas que ce gâteau soit digne d'un concours... Je vais quand même aller visiter ton blog !

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  2. Etrange mélange et la décoration au m&ms est excellente. Merci pour cette astuce.

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    Réponses
    1. Étrange mélange effectivement mais le résultat ne l'est pas! Merci pour le commentaire!

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