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vendredi 18 décembre 2015

Récapitulatif des recettes de Noël



Une aide précieuse pour préparer Noël !


Cet article sera sans doute le dernier, en tous cas de l'année ( pour la suite on verra... ).

Je comptais encore vous mettre une recette de bûche et autres petites gourmandises mais, après avoir bossé à corps perdu depuis le début du mois pour vous aider à préparer vos fêtes, il est temps que je m'occupe un peu de moi et du Noël de ma famille !

Si je ne re-poste donc pas d'ici là, je vous souhaite d'excellentes et chaleureuses fêtes de fin d'année dans la paix, la joie et surtout le partage.

Revenons en à l'article du jour !

Vous êtes en train de vous creusez les méninges pour savoir ce que vous allez pouvoir concocter pour les fêtes ?

Et si je vous faisais un petit récap' des recettes qui pourraient être servies à Noël ou lors de votre réveillon du 31 décembre ?

Ça vous simplifierait peut-être un peu la tâche, non ?

Trop sympa cette Kélou ;-) !!

Allez ! plusieurs rubriques : une pour les matins ou les goûters, une pour l'apéro ou les buffets si vous êtes nombreux, une pour les entrées pour des repas assis si vous l'êtes moins, une autre pour les plats principaux, une pour adapter quelques recettes en version Noël, une pour les desserts bien sûr et une dernière pour accompagner le café !

Une petite photo de la recette pour vous allécher et vous n'avez plus qu'à cliquer sur le titre ou la photo pour accéder directement sur la recette  !

Vous êtes prêts? Alors c'est parti mon Kiki !!

Récapitulatif des recettes de Noël

Recettes pour matin de Noël ou pour le goûter :

Christollen
http://www.recettesgourmandesbykelou.com/2013/12/christollen.html
Panettone
http://www.recettesgourmandesbykelou.com/2015/12/panettone.html
Pain d'épices de Noël
http://www.recettesgourmandesbykelou.com/2014/12/pain-depices-de-noel.html
Bâtonnets épicés
http://www.recettesgourmandesbykelou.com/2015/11/batonnets-epices.html
Sapins de Noël meringués à la pistache
http://www.recettesgourmandesbykelou.com/2014/12/sapins-de-noel-meringues-la-pistache.html
Confiture de poire au gingembre confit

Recettes pour l'apéritif ou pour un buffet de bouchées et de verrines :

Foie gras et poires pochés au vin rouge, gelée épicée
http://www.recettesgourmandesbykelou.com/2015/12/foie-gras-et-poires-poches-au-vin-rouge.html
Toasts de pain d'épices au pruneau et à la fourme d'Ambert
http://www.recettesgourmandesbykelou.com/2013/09/toasts-de-pain-depice-au-pruneau-et-la.html
Tarama maison 
http://www.recettesgourmandesbykelou.com/2015/10/tarama-maison.html
Blinis au sarasin
http://www.recettesgourmandesbykelou.com/2015/10/blinis-au-sarrasin-sans-gluten.html
Palmiers au jambon fumé et aux noisettes 
http://www.recettesgourmandesbykelou.com/2015/01/palmiers-au-jambon-fume-et-aux-noisettes.html
Salade de lentilles au saumon et aux pommes vertes
http://www.recettesgourmandesbykelou.com/2014/05/salade-de-lentilles-au-saumon-et-aux.html
Velouté glacé choufleur-coco au saumon
http://www.recettesgourmandesbykelou.com/2014/10/veloute-glace-chou-fleur-coco-au-saumon.html
Tatin d'endives au foie gras
http://www.recettesgourmandesbykelou.com/2014/12/tatins-dendive-au-foie-gras.html
Étoiles sablées à la truffe
http://www.recettesgourmandesbykelou.com/2015/12/etoiles-sablees-la-truffe-avec-ou-sans.html

Quelques recettes d'entrées pour un repas assis :
Velouté de butternut aux châtaignes auquel vous pouvez ajouter quelques dés de foie gras
http://www.recettesgourmandesbykelou.com/2013/11/veloute-de-butternut-aux-chataignes_6.html
Velouté de panais aux poires et aux châtaignes ( idem que ci dessus qq dés de foie gras en plus )
http://www.recettesgourmandesbykelou.com/2014/12/veloute-de-panais-aux-poires-et-aux_3.html
Velouté de potiron aux moules et au safran
http://www.recettesgourmandesbykelou.com/2015/12/veloute-de-potiron-aux-moules-et-au.html
Tatin d'endives au foie gras
http://www.recettesgourmandesbykelou.com/2014/12/tatins-dendive-au-foie-gras.html
À accompagner éventuellement d'une barquette d'endives à l'orange et au magret fumé
http://www.recettesgourmandesbykelou.com/2015/02/salade-dendives-lorange-et-au-magret.html
Millefeuille Grany-saumon
http://www.recettesgourmandesbykelou.com/2015/02/salade-dendives-lorange-et-au-magret.html
Terrine de lotte
http://www.recettesgourmandesbykelou.com/2013/06/un-plat-sale-pour-changer.html
Foie gras super facile

http://www.recettesgourmandesbykelou.com/2014/12/foie-gras-super-facile.html
Foie gras aux figues
http://www.recettesgourmandesbykelou.com/2015/12/foie-gras-aux-figues.html
Oeufs cocotte à la truffe
http://www.recettesgourmandesbykelou.com/2015/01/oeufs-cocotte-la-truffe.html
Cheesecakes au foie gras
http://www.recettesgourmandesbykelou.com/2015/12/cheesecakes-au-foie-gras.html

Quelques recettes de plats principaux salés ou d'accompagnements pour une dinde ou autre :

Rôti de porc fumé à l'ananas façon jambon de Noël antillais
http://www.recettesgourmandesbykelou.com/2014/12/roti-de-porc-fume-lananas-facon-jambon.html
Parmentier de canard au potiron et à la patate douce
http://www.recettesgourmandesbykelou.com/2014/02/parmentier-de-canard-au-potiron-et-la.html
Ravioles aux trois saumons
http://www.recettesgourmandesbykelou.com/2013/12/ravioles-aux-3-saumons.html
Gratin de macaroni à la truffe et au foie gras
http://www.recettesgourmandesbykelou.com/2014/12/gratin-de-macaroni-la-truffe-et-au-foie.html
Purée de potiron et patate douce
http://www.recettesgourmandesbykelou.com/2014/02/puree-de-potiron-et-patate-douce.html
Purée de panais
http://www.recettesgourmandesbykelou.com/2014/11/puree-de-panais.html
Potimarron et châtaignes rôtis au sirop d'érable
http://www.recettesgourmandesbykelou.com/2015/12/potimarron-et-chataignes-rotis-au-sirop.html

Quelques suggestions d'adaptations de recettes en mode Noël :

Remplacer le fromage par du foie gras dans les recettes de petits cakes aux pruneaux, au lard et au chèvre, salade folle aux figues marinées et aux pignons, de tatin d'oignons à la féta, salade de boulghour-abricot-pignon-féta

Et qu'est ce qu'on mange pour le dessert ?

Gâteau aux marrons d'Attie
http://www.recettesgourmandesbykelou.com/2013/11/gateau-aux-marrons-dattie.html
Bûche au chocolat aux clémentines et au pain d'épices
http://www.recettesgourmandesbykelou.com/2014/12/buche-au-chocolat-aux-clementines-et-au.html
Merveilleux au chocolat
http://www.recettesgourmandesbykelou.com/2013/09/merveilleux-au-chocolat.html
Granité de champagne au pamplemousse
http://www.recettesgourmandesbykelou.com/2014/12/granite-de-champagne-au-pamplemousse.html
Gâteau roulé aux biscuits roses et à la confiture
http://www.recettesgourmandesbykelou.com/2015/05/gateau-roule-aux-biscuits-roses-et-la.html
Moelleux aux marrons et au chocolat sans gluten à réaliser sous forme de bûche
 http://www.recettesgourmandesbykelou.com/2015/11/moelleux-marrons-chocolat-sans-gluten.html

Bûche exotique citron vert-coco
http://www.recettesgourmandesbykelou.com/2015/12/buche-exotique-citron-vert-coco.html

Et pour le café ? Qu'est ce qu'on grignote ?

Croustillants pralinés
http://www.recettesgourmandesbykelou.com/2015/12/croustillants-pralines.html
Triple C : Carambars-Cocopops-Chamallows
http://www.recettesgourmandesbykelou.com/2014/04/le-triple-c-carambars-coco-pops.html

14 commentaires:

  1. Trop sympa cette Kélou ! Génial ce récap !

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    1. Je l'espère! Bisous Mélanie et bon noël à toute ta famille!

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  3. MERCI ET RE MERCI pour tout ce travail.
    Très bonnes fêtes à vous.

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    1. Merci Bénédicte! Bonnes fêtes à vous aussi!

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  4. Merci pour cette chouette sélection, j'ai un gros coup de coeur pour le tarama et l’œuf cocotte à la truffe!!

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  5. Mille Mercis pour cette immense source d'inspiration.... Vraiment pas d'excuse si notre repas de Noël n'est pas à la hauteur... Tout est si clair et si appétissant que le plus difficile reste de choisir.... Excellent Noël en famille et à l'année prochaine
    Laurence

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    1. Merci pour ce gentil message Laurence! Très bonnes fêtes de fin d'année avec j'espère pour vous un peu de neige (mais c'est mal parti...)

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  6. Très bonne idée ce condensé de recettes festives ! Du coup, j'hésite entre plein de bonnes choses...je vais faire voter....merci Christelle pour toutes ces idées que tu partages avec nous, passe de très joyeuses fêtes de Noël. Bisous. Anne T

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    1. Passe également de très bonnes fêtes de fin d'année Anne et merci pour ta fidélité!

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  7. Merci Kelou! Je vais piocher à droite à gauche pour regaler mes "grands" loulous!
    Bonnes fêtes à toi et ta famille et bon repos bien mérité après tout ce super travail!!
    Bises

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    1. Merci à toi Choupette! Régale bien ton cheptel de mâles ;-) et profite bien de les avoir tous autour de toi! À très vite peut être ;-) ....

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