tag:blogger.com,1999:blog-8655905600252307989.post8266231267603560194..comments2023-04-10T09:44:33.237+02:00Comments on Recettes gourmandes by Kélou: Foie gras super facileKélouhttp://www.blogger.com/profile/03599381484365675312noreply@blogger.comBlogger10125tag:blogger.com,1999:blog-8655905600252307989.post-60518287074815188362020-12-21T08:22:51.723+01:002020-12-21T08:22:51.723+01:00Bonjour, je suis bien embêtée à la lecture de votr...Bonjour, je suis bien embêtée à la lecture de votre message et je ne sais pas trop quoi vous dire car même s'il n'était pas cuit, au frigo il est sensé durcir. Quand on l'achète cru il est dur donc je ne vois pas pourquoi il est devenu mou après cuisson et après un long moment au frigo. Votre foie était-il de mauvaise qualité? Votre eau était elle vraiment bouillante? Votre frigo est-il vraiment froid? Peut-être renouveler l'opération mais le foie risque d'être trop cuit... N'hésitez pas à revenir vers moi pour me tenir au courant.Kélouhttps://www.blogger.com/profile/03599381484365675312noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8655905600252307989.post-9246070099390945372020-12-20T21:09:27.462+01:002020-12-20T21:09:27.462+01:00Bonjour, je viens de faire votre recette ce matin,...Bonjour, je viens de faire votre recette ce matin, j'ai mis mon foie gras dans son film plastique dans l'eau bouillante comme indiqué j'ai arrêté le feu , je l'ai "lesté" et laissé dans l'eau jusqu'à refroidissement afin d'avoir un foie gras cuit.<br />je l'ai mis dans le frigo mais plusieurs heures après je constate qu'il est très très mou ???<br />A votre avis que dois-je faire ? c'est pour ce Noël... je vous remercie Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/17063188088680538322noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8655905600252307989.post-18496203748202709442017-12-21T21:43:01.968+01:002017-12-21T21:43:01.968+01:00Jamais testé le foie gras au micro-ondes... Je ne ...Jamais testé le foie gras au micro-ondes... Je ne sais pas si n'oserais me' lancer... J'aurais trop peur de gâcher le foie gras!!Kélouhttps://www.blogger.com/profile/03599381484365675312noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8655905600252307989.post-8700402764248072952017-12-20T12:44:57.720+01:002017-12-20T12:44:57.720+01:00Une recette encore plus simple que le foie gras au...Une recette encore plus simple que le foie gras au micro ondes...GénialAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/01766504636096438283noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8655905600252307989.post-74448174011312633892017-11-10T13:57:57.258+01:002017-11-10T13:57:57.258+01:00Pour' moi, il n'y a pas photo, cette recet...Pour' moi, il n'y a pas photo, cette recette est la meilleure que je connaisse pour faire du foie gras mi-cuit maison! La cuisson au four est beaucoup plus difficile à maîtriser... Ça dépend du four, du contenant, de la température du produit à la base, bref, difficile à maîtriser. Avec cette recette on n'a pas ce genre de souci car le foie gras est en contact direct avec l'eau bouillante et on obtient le même résultat en plus rapide et plus pratique (plus facile à découper) qu'au four. Je ne fais plus mes foies gras au four depuis tres longtemps donc je ne connais pas la recette de Picard. À toi de voir mais je te garantis le succès avec ma recette 😉!Kélouhttps://www.blogger.com/profile/03599381484365675312noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8655905600252307989.post-2278792125211740102017-11-10T11:50:42.510+01:002017-11-10T11:50:42.510+01:00Je vais me lancer dans la réalisation d'un foi...Je vais me lancer dans la réalisation d'un foie gras maison pour une fête de famille le 2 décembre. Je suis tentée par ta recette, mais je me demande si le résultat est la même que le foie gras cuit en terrine au bain marie au four. Le temps de cuisson me semble tellement court. J'ai lu la recette sur le site Picard cuisson 35 min au four. As-tu déjà essayé cette recette?Buchhohttps://www.blogger.com/profile/13834727827102117816noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8655905600252307989.post-14077866627494435732014-12-19T12:25:09.807+01:002014-12-19T12:25:09.807+01:00Super! Je suis ravie de ce franc succès! Essaye la...Super! Je suis ravie de ce franc succès! Essaye la tatin d'endives c'est vraiment délicieux! Merci pour ton commentaire Catherine et passe de bonnes fêtes!Kélouhttps://www.blogger.com/profile/03599381484365675312noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8655905600252307989.post-28673112056486647832014-12-19T08:53:53.822+01:002014-12-19T08:53:53.822+01:00Merci Christèle pour cette recette épatante (dans ...Merci Christèle pour cette recette épatante (dans tous les sens du terme!) ; incroyable de faire aussi facilement -en plus j'avais acheté un foie tout dénervé...- quelque chose d'aussi délicieux. J'avais préparé ce foie pour un anniversaire : gros succès ! pas de restes...Je n'ai plus qu'à recommencer pour essayer ta "tatin d'endive au foie gras" ;-)). CatherineAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8655905600252307989.post-46461191267133240292014-12-03T16:09:29.957+01:002014-12-03T16:09:29.957+01:00Si tu le sors de l'eau au bout de 5 mn, normal...Si tu le sors de l'eau au bout de 5 mn, normalement il est cuit ( enfin... mi-cuit! ). À moins que tu l'aimes très cuit, à ce moment là tu peux le laisser toute la nuit...Kélouhttps://www.blogger.com/profile/03599381484365675312noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8655905600252307989.post-51324826013392568772014-12-03T15:18:07.457+01:002014-12-03T15:18:07.457+01:00j'utilise deja cette recette, mais je laisse l...j'utilise deja cette recette, mais je laisse le foie toute la nuit dans ma casserole ! resultat parfait<br />merci<br />vero burguAnonymousnoreply@blogger.com