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Recettes pour étudiants




Recettes pour étudiants


Cet index est consacré aux recettes faciles, rapides, plutôt "bon marché" qui plaisent particulièrement aux jeunes (ados et jeunes adultes).

Vous trouverez ici toutes les recettes que mes enfants aiment et seraient susceptibles de faire eux mêmes.

Vous n'avez qu'à cliquez sur la recette pour y accéder directement!

N'hésitez pas à consulter les autres rubriques, car de nombreuses recettes ne figurent pas dans cette liste (notamment de nombreuses soupes, les recettes un peu plus "chic", des recettes un peu plus compliquées ou à base d'aliments qui ne font pas l'unanimité auprès des plus jeunes...).

Pour apprendre à cuisiner :

Les indispensables du placard
Recommandations de base

Le salé :

À déguster entre amis pour l'apéro ou pour un slunch :  
Artichaunade au basilic
Billes de mozzarella en robe de carpaccio ( Gad est passé par là ;-) ?? )
Courgettes farcies au thon
Croque-monsieur hispano hawaïen (ananas, chorizo, emmental) 
Frites de courgettes au parmesan ( au four )
Gougères poivron-chèvre-chorizo
Hoummous
Makis de courgettes
Mini burgers au saumon fumé
Palmiers au jambon et aux noisettes
Pan con tomate ( tartinade à la tomate et à l'ail )
Petits cakes aux pruneaux, lard et chèvre
Petites boules de graines
Poivronnade
Poivrons marinés à l'huile d'olive, ail et basilic
Rillettes de sardines au citron
Sablés parmesan, olives et romarin
Samoussas 
Tartare de tomates au basilic
Tartinade de thon à la tomate
Terrine de foie de volaille
Tomates cerises caramélisées façon pomme d'amour 
Tuiles de parmesan

Les entrées :
Carpaccio de courgettes au basilic
Coleslaw
Salade de chou chinois au poulet et au sésame
Salade de pois chiches et tomates à l'orientale
Salade de haricots verts aux tomates et aux oeufs durs
Velouté de courgettes au Boursin
Macédoine aux oeufs durs

Les plats uniques ou plats principaux:
Brochettes kefta de boeuf
Burger italien
Cabillaud à la sauce vierge
Cake perdu façon croque-monsieur
Chili con carne 
Cocotte de carottes aux saucisses
Couscous facile 
Croque-monsieur hispano hawaïen ( ananas-chorizo-emmental )
Crumble à la tomate
Crumble de butternut
Crumble de courgettes au chèvre 
Écrasé de carottes et panais
Épinards béchamel délicieux comme à la maison et pas comme à la cantine 
Flammeküeche aux courgettes et aux lardons 
Flammekueche aux châtaignes
Frites de courgettes au parmesan ( au four )
Gratin de coquillettes au jambon et champignons
Gratin de chou au fromage
Gratin de courgettes râpées 
Gratin de ravioles à la courgette et au jambon
Lasaka ( mi lasagne mi moussaka ) 
Nouilles asiatiques sautées au boeuf et aux légumes
Pâtes fraîches à la tomate, féta et basilic
Pâtes au thon et aux poivrons
Pizza chorizo poivron
Poêlée asiatique façon Kélou ( riz-poulet-petits pois )
Pois chiche à l'indienne 
Porc au caramel
Porc aux poivrons
Potatoes
Poulet à la provençale ( tomate, olives vertes et champignons ) 
Poulet à la méridionale 
Poulet au citron et aux olives ( façon tagine express ) 
Poulet tandoori et sa sauce raïta à la menthe
Purée de courgettes au basilic 
Quenelles au comté
Quiche aux oignons
Ribs au four ou au barbecue 
Risotto aux courgettes et au chorizo
Rôti de porc aux pommes
Rougail saucisses de la Réunion
Rouleaux de printemps
Roulé de légumes au comté et au bacon
Salade de pâtes
Salade de riz au thon et aux oeufs
Tatin d'oignons à la féta 
Tarte à la tomate
Tarte façon salade italienne
Tarte fine courgettes-chèvre-miel
Tartiflette pommes de terre-butternut
Tian provençal ( gratin de légumes d'été au chèvre et au miel )
Tomates à la provençale
Tomates farcies
Terrine de courgettes
Truffade auvergnate ( poêlée de pommes de terre au fromage )


Le sucré :

Les gourmandises individuelles :
Bâtonnets épicés
Comme une bouchée de Twix express ( Millionnaires )
Cookies aux Daims 
Cookies aux M&M's et au peanut butter
Cookies aux myrtilles et au chocolat blanc
Croquants aux noisettes
Croustillants pralinés
Galettes aux amandes
Meringues
Mini financiers
Mini cannelés 
Mousse au chocolat blanc et au citron
Mousse de poires aux Carambars 
Muffins anglais
Muffins à la banane et aux pépites de chocolat
Muffins aux Carambars 
Muffins fraise-citron 
Muffins pralinés
Pain perdu divin
Petites crèmes à la fraise Tagada 
Pancakes aux myrtilles
Rochers coco
Rochers croustillants
Sablés aux noix de Pécan et au sirop d'érable
Sacristains
Sapins de Noël meringués à la pistache
Sucettes à la framboise 
Tuiles de crème de marron aux noisettes


Les gourmandises à partager :
Bananabread (cake à la banane et aux pépites de chocolat)
Banoffee
Brioche nature
Brioche à la praline
Brioche marbrée au chocolat
Cake à l'orange
Cake poire-amande-chocolat
Carrotcake exotique
Clafoutis aux cerises
5,4,3,2,1 aux fruits by Kélou
Gâteau au chocolat rapide
Gâteau au chocolat et aux poires
Gâteau au St Morêt et aux pépites de chocolat 
Gâteau aux marrons d'Attie
Gâteau économe aux agrumes 
Gâteau express au cfé et aux noix sans cuisson
Gâteau perdu aux pommes
Gratin de poires aux pralines et aux amandes 
Moelleux marron chocolat ( sans gluten et sans lactose )
Mousse au chocolat façon nord-américaine
Pain d'épices de Noël
Rainbowcake ( gâteau arc en ciel multicolore ) 
Sorbet coco des Antilles
Tarte aux pralines
Tarte au sucre 
Tarte aux noix
Tarte fine aux pommes et beurre salé
THE Gâteau au yaourt ( LA recette indispensable, rien à voir avec le gâteau au yaourt classique )
Tiramisu aux fraises
Le triple C : Carambars-Chamallows-Cocopops

Pâtes à tartiner :
Pâte à tartiner chocolat noisettes
Pâte à tartiner coco-chocolat blanc

Pour celles et ceux qui font attention à leur ligne :
Compote pomme-caramel
Salade ananas fraises
Salade exotique mangue-kiwi-ananas
Salade d'orange et grenade

Boisson :
Café frappé
Mojito à la fraise
Tisane gingembre citron miel pour les petits coups de froid

4 commentaires:

  1. En voilà une bonne idée !
    Je fais suivre aux étudiants et aux plus grands !

    RépondreSupprimer
  2. Réponses
    1. De rien Anne !! Bisous et à très vite !!

      Supprimer

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