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Jolies découvertes




Jolies découvertes


Je souhaite ici partager avec vous mes découvertes de produits.
Très curieuse de nature, j'aime essayer des produits nouveaux ou qui sortent des sentiers battus.
Régulièrement, lorsque je suis intriguée par un produit que je ne connais pas dans un rayon ou dans un magasin, je le teste!
Et si je découvre une nouvelle saveur dans un plat ou un produit que je ne connais pas chez des amis, dans un magazine ou dans un restaurant, je pars à la chasse pour dénicher ma nouvelle trouvaille!
J'alimenterai régulièrement cette rubrique au fil de mes découvertes.
Je vous invite donc à venir la visiter régulièrement (surtout au début!) si, comme moi, vous êtes un gastronome curieux!
Et n'hésitez pas à me laisser un commentaire en bas de page pour partager vos propres découvertes 😉!

Lorsqu'il existe une page vous permettant d'acheter le produit ou d'en savoir plus, je vous insérerai un lien dans le nom du produit (ils apparaissent en rose et vous n'avez qu'à cliquer dessus pour arriver directement sur les sites). Ceci vous permettra de le découvrir à votre tour!

Certains passeront peut-être dans la rubrique de mes produits chouchous au fil du temps.


Herbes et aromates :
  • Atsina: J'ai découvert cette petites herbes avec des toutes petites feuilles en forme de coeurs au goût légèrement anisé au restaurant La Rotonde à Charbonnières les bains. Une très jolie découverte qu'il va maintenant me falloir trouver en magasin (je vous tiendrai au courant). Il semblerait qu'il y en ait chez Bail distribution à Lyon.
Desserts:
  • Desserts à base de lait de coco de la marque The coconut collaborative (une petite marque anglaise, éthique ce qui ne gâche rien, un peu dans le même esprit que "Michel et Augustin"). Une gamme de yaourts sans lactose totalement addictive pour ceux qui sont dingues de noix de coco (vous avez compris que j'en faisais partie 😉), que l'on trouve en exclusivité (pour le moment) dans les magasins Carrefour. Essayez les mini pots de 45 gr (ça correspond à une cuillère à soupe à peine) au chocolat, une tuerie! À peine sucrés, c'est juste la petite note sucrée pour finir un repas sans ruiner tous les efforts faits avant!
  • Yaourts de la ferme de Bassignac: des yaourts vraiment délicieux en provenance du Cantal (et plus précisément du coin d'où est originaire mon mari et où nous sommes en train de devenir propriétaires pas à Bassignac mais juste à côté 😊), une magnifique région que je vous invite à découvrir! Ils sont tellement bons qu'on commence à en trouver bien au delà des frontières cantaliennes (j'en ai trouvé à Carrefour Écully et à Auchan Dardilly il y a quelques temps mais depuis la rentrée impossible d'en trouver à nouveau 😢; et il y en a aussi à priori chez Auchan à St Priest pour les lyonnais mais pas sûre qu'on en trouve encore également...). Le yaourt nature est tellement doux qu'il ne nécessite même pas d'ajouter du sucre et la gamme de parfums est très vastes et originales (essayez à la figue, la myrtille ou à la mirabelle 😋!).

Fromages: 
  • le Trappe d'Échourgnac est un fromage à pâte pressée non cuite du Périgord, affiné à la liqueur de noix, fabriqué par les soeurs cisterciennes de l'abbaye Notre Dame de Bonne Espérance. Une jolie découverte!

Miels, confiture, pâtes à tartiner:
  • Miel à la truffe noire de la marque Aix et Terra. Une petite merveille avec du fromage de chèvre ou de brebis! Essayez aussi sur un bleu ou sur de la charcuterie. Attention! À doser avec parcimonie car le goût de truffe est très puissant!

Boissons:
  • Crème Boulard: une sorte de Baileys au Calvados! Une délicieuse liqueur crémeuse au bon goût de pomme caramélisée avec une pointe de vanille. Un vrai régal!
  • Ginger beer: c'est une boisson non alcoolisée à base de gingembre frais légèrement fermentée délicieuse. Rien à voir avec la bière! Et assez différente du ginger ale (vous vous souvenez du fameux Canada Dry?) c'est une boisson rafraîchissante très populaire en Angleterre et en Amérique du nord. Il faut aimer le gingembre bien sûr car suivant les marques le goût peut être puissant (beaucoup plus que dans un ginger ale).
  • Fleur de Cognac: une liqueur à base de cognac délicieusement parfumée à l'orange. découverte sur l'île de Ré. La bouteille déjà, est un beau présage et un magnifique écrin et semble habillée par Hermès. La liqueur qui ne fait que 20° d'alcool est douce et subtile, un nectar à déguster très frais sur des glaçons ou à utiliser dans des cocktails.
  • Le cidre de glace:  c'est une spécialité québécoise absolument délicieuse! Un véritable nectar (les bouteilles font généralement 375 ml) qui n'a rien à voir avec le cidre breton ou normand que nous connaissons. Cela se rapproche plutôt d'un "d'un vendange tardive à la pomme". Il est obtenu en laissant geler les pommes sur l'arbre. Ce délicieux breuvage sera délicieux sur un foie gras ou sur un dessert,  ou bien à déguster pur à l'apéritif ou en digestive pour en apprécier toutes les saveurs.
  • Eau de coco de la marque Kara ou Auchan (les autres que j'ai testées ne m'ont pas convaincue). Le plaisir de la noix de coco sans les calories et la matière grasse (seulement 18 kcal au 100ml)! Elle est par ailleurs pleine de nutriments et apporte de nombreuses vertus à notre corps comme la régulation du PH et la lutte contre le mauvais cholestérol. À boire très frais!
Gourmandises:
  • Les Dunes blanches de Chez Pascal: au Cap Ferret, à Arcachon et à Bordeaux.
    Des petits choux parsemés de sucre glace et fourrés de crème fouettés totalement irrrrrrrrésistibles 😋😋😋!!!
  • Les merveilleux de Fred (boutiques 32, rue Grenette à Lyon mais aussi à Lille (maison mère) Paris, Nantes, Nancy, Genève, Londres, Bruxelles, Bruges, Berlin et New-York!! Pas de boutique en ligne malheureusement puisque ce sont des produits à consommer rapidement...). Le merveilleux est une spécialité du Ch'nord de la France composée d'une meringue enrobée de crème fouettée, elle même recouverte de différents parfums. Je vous recommande particulièrement l'Incroyable (recouvert de copeaux de chocolat blanc) et le Magnifique (recouvert d'amandes et noisettes caramélisées)!
  • Les coucougnettes du vert galant: oui, oui, vous ne rêvez pas!! Telle est l'appellation de cette gourmandises terriblement addictive! Une spécialité de la ville de Pau en hommage à notre bon roi Henri IV qui était un sacré coureur de jupons! Sous ce nom rigolo se cache une amande grillée, enrobée de chocolat, lui même enrobé d'une pâte d'amande parfumée à la framboise, au gingembre et à l'Armagnac. Et sachez que cette confiserie a été élue en 2000 meilleur bonbon de France!
Divers:
  • Arenkha de la marque Kaviari: un produit moléculaire à base de hareng fumé imitant le caviar. C'est un véritable régal! Même si ces petites billes ne sont pas de vrais oeufs de poisson, c'est vraiment un produit très raffiné au goût vraiment subtil. Découvert dans un magazine qui en ventait les mérites, il fut un temps j'en trouvais dans les magasins Auchan. À présent, vous le trouverez sur le site internet de la marque ou dans certaines épiceries fines comme Lafayette gourmand, Grande épicerie du bon marché, etc...





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