Pâté de pommes terre auvergnat

Une tourte bien réconfortante

Pâté de pommes de terre auvergnat

Voilà une recette avec laquelle vous allez vous en mettre plus d'un dans la poche!

Mise à part, bien-sûr, les ascètes et aficionados des régimes pauvres en calories...

C'est une recette simple, rustique mais vraiment délicieuse! Une spécialité du centre de la France.

Petits gâteaux au miel et à la cannelle

Mercredi gourmand chez Kélou

Petits gâteaux au miel et à la cannelle

Voilà une recette que j'avais trouvé il y a fort longtemps dans un magazine gratuit distribué par les marques genre "Ma vie en couleurs".

Je l'avais tout de suite essayé et tout le monde avait adoré à la maison.

Et puis j'ai rangé la recette... Trop bien rangé!! Je l'ai cherchée à maintes reprises pendant plusieurs années sans jamais la retrouver... Et j'ai fini par remettre la main dessus au beau milieu d'un livre! Quelle joie ça a été!

Mon partenariat avec Hoplabon

Premier partenariat

Aujourd'hui je voudrais vous parler de mon tout premier partenariat!

Le monde du "bloguing" est sans doute un peu étranger pour beaucoup d'entre vous, mais il faut savoir que la plupart des blogueurs vivent grâce à des partenariats avec des marques ou des entreprises.

J'ai toujours refusé jusqu'à ce jour de rentrer dans le jeu, attendant une proposition qui m'intéresse vraiment.

Mais lorsque la jeune start-up Hoplabon (créée en janvier 2018) m'a proposé de collaborer avec elle, je n'ai pas hésité une seconde! Il m'aura fallu attendre 5 ans.

Muffins aux poires, amandes, pistaches et chocolat (sans gluten)

Dans la famille "sans gluten" je voudrais le "muffins"!

Muffins aux poires, amandes, pistaches et chocolat sans gluten

En ce mercredi, jour des enfants et donc un goûter à la clé, je vous propose une recette vraiment gourmande réalisée avec très peu de farine, que l'on peut choisir sans gluten, mais quoiqu'il arrive avec très peu de gluten.

Il faut dire qu'avec le temps, je le supporte de moins en moins et j'essaye de trouver des alternatives pour remplacer les sources de gluten.

Une de mes favorites est de remplacer la farine par de la poudre d'amandes, cela donne encore plus de gourmandise et de moelleux aux gâteaux!

Velouté de carottes à l'anis

Le retour des soupes 😋

Velouté de carottes à l'anis

Ceux qui me suivent depuis longtemps le savent, je suis une "soup addict"!

En automne et en hiver, j'en mangerais volontiers une tous les soirs, voire même les midis!

J'ai mes soupes fétiches comme la classique mais néanmoins délicieuse soupe de légumes, le velouté de potiron inspiration thaïe ou le simplissime velouté de courgettes au Boursin, mais pour autant j'aime bien aussi changer et tester de nouvelles saveurs!