mercredi 14 novembre 2018

Cocktail d'automne pomme-châtaigne


Cocktail automnal

Cocktail pomme châtaigne

Les cocktails sont plutôt l'apanage de l'été, mais après tout pourquoi ne pas se faire ce genre de petit plaisir tout au long de l'année en adaptant les saveurs à la saison du moment?

Et puisque nous sommes en automne, je vous propose un cocktail automnal parfumé aux emblèmes de la saison que sont la pomme et la châtaigne.

lundi 12 novembre 2018

Olives maison

Éloge à la lenteur


Olives maison

Voilà plusieurs années que je veux vous poster cette recette et chaque année je m'y prends trop tard...

Je ramasse souvent mes olives en décembre et à cette période j'ai bien d'autres recettes à vous poster que celle-ci...  Je me décide donc un peu plus tôt cette année!

Je ne sais pas si vous avez déjà envisagé de faire vos propres olives maison, mais c'est tellement facile à faire et délicieux qu'il faut absolument que vous testiez!

Même ceux qui n'ont pas d'olivier dans leur jardin ou sur leur balcon peuvent se lancer car on en trouve à présent des fraîches chez les primeurs.

jeudi 8 novembre 2018

Biscuits choco-coco à IG bas (sans gluten et sans lactose)


Petite gourmandise à faible impact

Biscuits choco-coco à IG bas
Eh oui quand on est gourmande il faut parfois savoir alléger un peu ses recettes pour pouvoir continuer à se faire plaisir sans trop culpabiliser 😩.

Rien de dramatique là dedans puisqu'en se creusant un peu les méninges et en s'équipant de quelques produits de base bien ciblés, on peut très bien y arriver!

Sans doute que certains d'entre vous se demandent bien ce que peut être un IG.

mercredi 7 novembre 2018

Qu'est ce qu'on mange en novembre?


Les sanglots longs, des violons de l'automne...

Panier du mois de novembre

Comment commencer autrement cet article sur les aliments à privilégier au mois de novembre qu'avec ces vers de Verlaine?

Car l'automne est à présent là et bien là.

Fini l'été indien 😩, mais à nous les belles couleurs dans les forêts et les feux de cheminée 😊 !

À chaque saisons ses plaisirs!

lundi 5 novembre 2018

Polenta crémeuse

Douceur italienne

Polenta crémeuse

Connaissez-vous la polenta? C'est une semoule fine de maïs dont les italiens sont très friands.

Ça peut tout aussi bien être délicieux que très moyen si elle n'est pas bien cuisinée.

On peut la préparer en  différentes textures qui va du plus ou moins liquide, au plus ou moins ferme.

Personnellement je l'aime soit en bâtonnets revenus à la poêle dans du beurre, soit comme je vous la propose aujourd'hui en polenta crémeuse.