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vendredi 22 juin 2018

Courgettes et crevettes au curry


Encore un triple C, en version exotique et salée cette fois

Curry de courgettes et crevettes au lait de coco

Le temps des courgettes est revenu et j'en suis plus que ravie!!

Comme vous pouvez le constater dans le nuage de tags dans la colonne de gauche, j'adoooooore les courgettes (plus les mots sont écrits en gros, plus il y a de recettes sur le blog à base de cet ingrédient et en cliquant dessus vous pouvez les faire défiler).

Alors quand la saison revient je suis en joie et il faut trouver de nouvelles façons de les cuisiner.

vendredi 15 juin 2018

Eau de figuier à la fleur d'oranger


J'ai mis le sud en bouteille!
Eau de figue à la fleur d'oranger

Je suis de plus en plus intéressée par la cuisine que l'on appelle "sauvage" qui est assez tendance en ce moment. Pas de panique, la cuisine sauvage ce n'est pas le retour à l'âge de pierre!!

C'est en fait une cuisine qui utilise les plantes sauvages et tout ce que la nature met à notre disposition.

Et je peux vous dire que quand on commence à s'intéresser à la chose, elle en met des choses à notre disposition!!!

mercredi 13 juin 2018

Glace à la verveine avec ou sans sorbetière


Quelle veine de pouvoir y goûter!


Glace à la verveine
Je vous ai déjà parlé de mon amour immodéré pour la verveine qui me rappelle de doux souvenirs, ceux de ma chère grand-mère. Nostalgie, quand tu nous tiens...

Vous trouverez d'ailleurs sur ce blog de nombreuses recettes à base de cette plante à la saveur si subtile et raffinée: des yaourts, un crumble fraises-pêches-verveine, une soupe de pêches glacée, des panna cotta aux figues et à la verveine, et enfin une confiture aux pêches et à la verveine.

Comme vous pouvez le voir, quand j'aime, je ne compte pas! Et il est vrai que j'ai un peu tendance à mettre la verveine à toutes les sauces!

jeudi 7 juin 2018

Verrines avocat, tomate, tortillas chips


Mexico, Mexiiiiiiiiiicooo ♪♫♬!!

Verrines avocat, tomate, tortillas chips

Vous aimez la cuisine mexicaine? Oui? Alors essayez vite cette petite entrée, je vous assure que vous allez l'a-do-rer!

Elle n'a, je pense, rien de mexicain en dehors des saveurs et des ingrédients typiques de ce pays, mais c'est une recette que j'adore et que je veux vous poster depuis trèèèès longtemps.

Au tout début du blog même! Mais les photos que j'avais prises à l'époque étaient tellement moches qu'il était impossible de vous la proposer ainsi...

Alors voilà, avec l'apparition des premières tomates sur les étals, j'ai enfin pris le temps d'en refaire pour vous la poster enfin.

mardi 5 juin 2018

Soupe de cerises à l'orange et à la menthe


Un dessert pour des queues de cerises


Soupe de cerises à l'orange et à la menthe
Le temps des cerises est revenu et ça c'est toujours bon signe!

Ça signifie que l'été (si, si on y croit, il va finir par arriver!!) et les vacances approchent et c'est plutôt une bonne nouvelle, vous ne trouvez pas?

C'est le moment d'en faire des clafoutis, des confitures, et de les mettre en conserve de façon classique dans du sirop de sucre ou de façon plus originale dans du vinaigre de vin à servir en apéro en remplacement des olives ou pour accompagner de la viande froide ou de la charcuterie pour remplacer les cornichons (recette ICI).