Accéder au contenu principal

Articles

Affichage des articles du juillet, 2014

Cake au poulet et aux courgettes aux notes anisées

Cake d'été très frais !
L'estragon, une herbe aromatique trop souvent oubliée en cuisine, peut-être même un peu tombée en désuétude, qui a pourtant des saveurs raffinées très fraîches et de nombreuses vertus médicinales (Il ouvre l'appétit, aide à digérer, c'est un stimulant et un antispasmodique et j'en passe et des meilleurs!).

En dehors de la classique béarnaise, peu de recettes l'utilisent.. Quel dommage!

Son petit goût légèrement anisé fait merveille dans une salade verte (il y en avait toujours dans la sauce de salade chez ma grand-mère et Dieu que c'était bon !! Encore une madeleine de Proust pour moi qui me fait retomber aux temps des jours heureux...), pour farcir un poulet rôti ou un poisson grillé, pour assaisonner certains légumes verts comme les petits pois ou la courgette, ou simplement dans un peu de crème liquide pour faire une sauce d'accompagnement pour un poisson, des crustacés ou une viande blanche !

Je vous invite à le redécouvrir …

Cake au poulet et aux courgettes aux notes anisées version Thermomix

Cake d'été très frais !
L'estragon, une herbe aromatique trop souvent oubliée en cuisine, peut-être même un peu tombée en désuétude, qui a pourtant des saveurs raffinées très fraîches et de nombreuses vertus médicinales ( Il ouvre l'appétit, aide à digérer, c'est un stimulant et un antispasmodique et j'en passe et des meilleurs ! ).

En dehors de la classique béarnaise, peu de recettes l'utilisent.. Quel dommage!

Son petit goût légèrement anisé fait merveille dans une salade verte ( il y en avait toujours dans la sauce de salade chez ma grand-mère et Dieu que c'était bon !! Encore une madeleine de Proust pour moi qui me fait retomber aux temps des jours heureux... ), pour farcir un poulet rôti ou un poisson grillé, pour assaisonner certains légumes verts comme les petits pois ou la courgette, ou simplement dans un peu de crème liquide pour faire une sauce d'accompagnement pour un poisson, des crustacées ou une viande blanche !

Je vous invit…

Sauce tomate maison

Des provisions pour l'hiver !
Et si cette année, vous profitiez des vacances pour faire votre propre sauce tomate?

Que diriez-vous de profiter de tous les bons produits gorgés de soleil que nous apporte l'été, pendant le restant de l'année? Sympa, non?

Ça vous semble compliqué et vous n'en voyez pas l'intérêt? Eh bien, vous avez tort!

Faites moi plaisir, essayez, ne serait-ce qu'une fois...

Je vous promets que ce n'est pas compliqué et je vous assure que c'est autre chose que les sauces toutes prêtes du commerce!

L'essayer c'est l'adopter!

Vos pâtes, vos pizzas, vos sauces d'accompagnements auront un goût incomparable et vous ne pourrez plus jamais acheter une sauce du commerce!

Profitez des vacances pour tester, c'est la période idéale et les tomates sont au top en ce moment!

Et si en plus, vous avez la chance d'avoir un jardin potager et d'avoir des tomates du jardin, vous n'avez vraiment plus aucune excuse…

Sauce tomate maison version Thermomix

Des provisions pour l'hiver !
Et si cette année, vous profitiez des vacances pour faire votre propre sauce tomate !

Que diriez-vous de profiter de tous les bons produits gorgés de soleil que nous apporte l'été, pendant le restant de l'année ? Sympa, non?

Ça vous semble compliqué et vous n'en voyez pas l'intérêt ?

Eh bien, détrompez-vous! Essayez, ne serait-ce qu'une fois...

Je vous promets que ce n'est pas bien compliqué et je vous assure que c'est autre chose que les sauces toutes prêtes du commerce !

L'essayer c'est l'adopter !! Pas vrai Flo ?

Vos pâtes, vos pizzas, vos sauces d'accompagnements auront un goût incomparable et vous ne pourrez plus jamais acheter une sauce du commerce !

Profitez des vacances pour tester, c'est la période idéale et les tomates sont au top en ce moment !

Et si en plus, vous avez la chance d'avoir un jardin potager et d'avoir des tomates du jardin, vous n'avez plus aucune excuse ! Alle…

Gâteau au chocolat aux courgettes sans gluten sans lactose et sans œufs

Prenez des risques!! Étonnement assuré!
Et voici comme promis, la recette étonnante du gâteau au chocolat et aux courgettes sans lactose, sans gluten et sans oeufs!!

Ça vous épate, hein???

Eh bien oui, on peut faire des gâteaux avec des légumes!

Eh bien oui, on peut faire des gâteaux sans produits laitiers, sans oeufs et sans farine de blé!

Et là où Kélou est trop forte, c'est qu'elle vous propose un gâteau alliant les deux 😋!!

Les allergiques pourront comme tout le monde se régaler! Y a pas de raison, non mais oh!!

Je dédie ce gâteau à Lucie, une amie de ma fille pour qui j'ai fait ce gâteau la semaine dernière (comme ça tu pourras le refaire chez toi 😉) et à Jérôme, le mari de ma copine Aude, qui est lui allergique au gluten.


Gâteau au chocolat aux courgettes sans lactose sans gluten et sans oeufs Ingrédients pour 8 personnes :200 gr de chocolat noir à pâtisser 2 courgettes de taille normale (soit environ 350 gr en tout) 20 cl de lait d'amande ou de crème de coco 50 gr …

Gâteau au chocolat et aux courgettes sans gluten sans lactose sans oeufs version Thermomix

Prenez des risques !! Étonnement assuré !
Et voici comme promis, la recette étonnante du gâteau au chocolat et aux courgettes sans lactose, sans gluten et sans oeufs!!! Oui vous avez bien lu!

Ça vous épate, hein???

Eh bien oui, on peut faire des gâteaux avec des légumes!

Eh bien oui, on peut faire des gâteaux sans produits laitiers, sans oeufs et sans farine de blé!

Et le tour de force de Kélou, c'est de vous proposer un gâteau alliant les deux! Trop forte Kélou!!! 😊

Les allergiques pourront ainsi se régaler comme tout le monde! Y a pas de raison!

Je dédie ce gâteau à Lucie, une amie de ma fille pour qui j'ai fait ce gâteau la semaine dernière (comme ça tu pourras le refaire chez toi) et à Jérôme, le mari de ma copine Aude, qui est allergique au gluten.



Gâteau au chocolat aux courgettes sans lactose sans gluten et sans oeufs version ThermomixIngrédients pour 8 à 10 personnes :200 gr de chocolat noir à pâtisser 2 courgettes de taille normale ( soit environ 350 gr en tout ) 20 cl …

Gâteau au chocolat et aux courgettes

Faut pas se fier aux apparences...
Non, non, non! Ne fuyez pas en courant en voyant le titre de la recette!

Voici une recette, certes bizarre, mais absolument délicieuse!

La courgette, qui, à la base, n'a aucun goût, apporte en fait à ce gâteau un moelleux incomparable!

Alors, si comme moi vous êtes de nature curieuse et que vous aimez tester des choses un peu "originales", essayez ce gâteau, vous n'en reviendrez pas!

Et surtout, surtout, ne dîtes rien à votre famille ou à vos amis ! Laissez les déguster, se régaler, en reprendre, et là, vous lâchez le morceau😉!!!

Si vous le dites avant, c'est mort, personne ne voudra y goûter! Et même s'ils acceptent d'y goûter leur palais sera faussé par le fait qu'ils savent de quoi est composé le gâteau...

Mes enfants et mon mari se sont fait avoir comme "des bleus" (la coupe du monde est terminée, mais ils nous poursuivent encore 😂!) et ils ont adoré!!

Je l'ai refaite aujourd'hui chez mes parents avec…

Gâteau au chocolat et aux courgettes version Thermomix

Faut pas se fier aux apparences...
Non, non, non ! Ne partez pas en courant en lisant le titre de la recette!

Voici une recette, certes un peu... "bizarre", mais absolument délicieuse!!!

La courgette, qui, à la base n'a aucun goût, apporte en fait à ce gâteau un moelleux incomparable!

Alors, si comme moi vous êtes de nature curieuse et que vous aimez tester des choses un peu... "originales", essayez ce gâteau, vous n'en reviendrez pas!

Et surtout, ne dîtes rien à votre famille ou à vos amis! Laissez les déguster, se régaler, en reprendre, et là : vous lâchez le morceau!

Si vous le dites avant, c'est mort, personne ne voudra y goûter...

La première fois que je l'ai faite, mes enfants et mon mari se sont fait avoir comme "des bleus" (la coupe du monde est terminée mais ils nous poursuivent encore!) et ils ont adoré !!

Je l'ai refaite aujourd'hui chez mes parents avec une troupe de 7 enfants qui n'y a vu que du feu! Et mon père, qui dit t…