Accéder au contenu principal

Mojito à la fraise


Tchin !


Bon eh bien puisque le soleil ne se décide pas à revenir briller sur la France, Kélou vous l'apporte sur un plateau.

C'est vrai ça ! On n'en peut plus de ce temps pourri!!

Mais on ne va tout de même pas se laisser abattre et perdre le moral parce que Môôonsieur le soleil préfère aller briller et faire le malin sous d'autres latitudes!!

Alors nous, on va se siroter un petit mojito bien tranquille et rira bien qui rira le dernier ! Non mais des fois!!!

Et pour lui donner plus de fantaisie et de chaleur, on va le rendre encore plus gourmand et coloré et on va se le faire à la fraise! Na!!

Allez! À votre santé les amis!!

Et pour les "cocktails addict", essayez aussi le punch passion ou le délicieux jus détox ananas-carotte-gingembre sans alcool bien sûr!

Et pour accompagner tout ça ? Pourquoi pas des petits accras de potiron, des samoussas ou une tartinade de petits pois à la menthe?

Mojito à la fraise

Mojito à la fraise

Ingrédients pour 6 personnes :

75 cl de jus de fraise
1 litre de limonade
40 cl de rhum blanc (marque Habana club de préférence)
3 citrons verts (bio de préférence)
minimum 10 belles branches de menthe fraîche
minimum 1 bac de glaçons
6 fraises (facultatif)

Placer tous les ingrédients séparés au minimum 2 heures au frais avant la préparation.
Laver soigneusement les citrons (même s'ils sont bios) et rincer la menthe sous l'eau froide.
Couper les citrons en 8.
Dans un broc ou un saladier assez grand pour pouvoir contenir tous les ingrédients, mettre les citrons coupées, la menthe en branche et le rhum.
Écraser avec un pilon ou une cuillère en bois solide les feuilles et les citrons pour en extraire un maximum de parfum.
Ajouter le jus de fraise, la limonade et les glaçons et mélanger.
Servir sans tarder en ajoutant éventuellement sur le bord du verre une fraise préalablement nettoyées bien sûr et fendue sur quelques centimètres avec un couteau.
Mojito à la fraise

Les secrets de la recette :

Les proportions que je vous donne, permettent bien sûr de se resservir (oui, vous verrez que c'est tellement bon que ça passe tout seul et que vous aurez très vite envie d'un deuxième verre 😉😋!! Mais attention toutefois à boire avec modération!!!).

Le mojito est meilleur s'il est préparé à la dernière minute.

On peut mettre dans chaque verre une paille, une branche de menthe, 1/8 ème de citron vert et quelques glaçons.

Le mieux est d'utiliser un pilon "spécial mojito" avec des petits picots au bout, pour écraser les feuilles et les citrons. si vous êtes amateurs, je vous invite à investir (ça ne coûte pas très cher normalement entre 4 et 10 euros. Vous pouvez en acheter en cliquant sur les liens Amazon tout en bas). Sinon, vous pouvez écraser avec le pilon de votre mortier ou une cuillère en bois assez costaude.

Je préfère le mojito fait avec du rhum Habana club. Et Dieu sait si j'aime le rhum agricole des Antilles françaises, mais pas pour la mojito... Si vous n'en avez pas, utilisez du Ron Bacardi  ou du rhum blanc agricole de Martinique ou de Guadeloupe. Évitez par contre les rhums qui ne sont pas originaires des Caraïbes...

Essayez aussi de faire ce cocktail sans alcool pour les enfants ou ceux qui ne l'apprécient pas! Vous verrez c'est délicieux aussi!
Et pour les amuser pourquoi ne pas rajouter dedans quelques fraises Tagada??

La limonade peut être remplacée par de l'eau gazeuse et du sucre en poudre ou mieux du sirop de sucre de canne (Canadou par exemple) à doser comme vous le souhaitez.

Vous ne devriez avoir aucun problème pour trouver du jus de fraise. Les marques de distributeurs en font normalement dans leur gamme supérieure, les marques Caraïbos et Pago en font également.
Veillez toutefois à utiliser un jus pas trop riche en pulpe, plus jus que nectar donc.

Vous pouvez aussi bien sûr réaliser vous même votre jus de fraise en mixant des fraises fraîches. Dans ce cas, passez le jus au tamis avant de l'utiliser.
Mojito à la fraise

Commentaires

  1. Hummmmm
    c'est les 19 ans de mon fils ce samedi, je sais ce que je vais servir à lapéro !
    merci kelou
    bises

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Un petit gémeaux ;-) !! Ce sont les meilleurs :D :D !! Bon anniversaire à votre fils Catherine !!

      Supprimer
  2. T'as bien raison Kelou de nous mettre le soleil dans les verres à défaut de l'avoir dans le ciel. Tchin !!!!

    RépondreSupprimer
  3. avec la piscine et le soleil, ce cocktail me plaît trop !

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Il faut savoir profiter des rares rayons de soleil pour prendre ses photos 😉 !!

      Supprimer
  4. À la tienne ma Kelou, il faut que je goûte ce Mojito fraise j'aime aussi beaucoup l'autre!!!tu as raison les gémeaux ce sont les meilleurs! ����On attend le soleil pour encore plus en profiter

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. À la tienne ma Floflo! On trinquera ensemble dans une dizaine de jours pour fêter nos annivs 😉🍻🎂!! Gros bisous 😘!

      Supprimer
  5. Je le fais aussi ce week-end !!!!!! :) :)

    RépondreSupprimer
  6. Hé bien oui moi je suis une cocktail addict, et je poste justement un mojito fraises dans quelques jours moi aussi! si seulement j'avais d'aussi jolies photos que toi! ^^

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Tes photos sont aussi très jolies, qu'est ce que c'est que ces complexes ??

      Supprimer
  7. C est trop trop bon ce Mojito!! Merci Christèle pour cette recette qui transporte en été et qui va nous suivre ces prochains mois.... Attention quand même à l'addiction...je suis aussi tentée par la version sans alcool pour les enfants (et nous aussi ...un peu ) :-)

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Sans alcool pour les enfants c'est vrai que c'est très bien aussi ! C'est vraiment un cocktail facile à adapter pour toute la famille! Il suffit d'enlever le rhum ;-)!

      Supprimer

Enregistrer un commentaire

N'hésitez pas à me laisser un petit mot ou une suggestion, ça me donne du cœur à l'ouvrage et c'est une façon pour vous de m'encourager à continuer !
Par avance merci ! C'est l'essence qui me fait avancer et sans essence le moteur cale...

En ce moment vous aimez:

Poêlée de chou chinois et carottes à l'asiatique

À (la) poêle les carottes et le chou !!! Voilà une sympathique petite poêlée que je ne pensais pas pouvoir faire avaler à mes enfants et qui a pourtant remporté un vif succès!
Jusqu'à il n'y a pas si longtemps, lorsque j'achetais du chou chinois (pas facile à dire pour les palais chatouilleux), je me cantonais (non pas le riz... Même si, certes, ce serait de circonstance !!!) à faire ma salade de chou chinois au poulet et au sésame que nous aimons beaucoup à la maison.J'avais envie depuis longtemps de le tester chaud et un jour je me suis lancée!
J'y suis allée "au pif"comme bien souvent, et j'ai fait bonne pioche puisque mari et enfants ont adoré.

Quenelles au comté

Spécialité lyonnaise version Kélou ! C'est une recette que je voulais tester depuis très longtemps. En mauvaise lyonnaise que je suis,  je n'avais encore jamais essayé de faire des quenelles moi même... Il y a quelques temps, j'ai découvert dans la gamme des quenelles Malartre, des mini-quenelles au comté absolument délicieuses.
Comme je n'arrive plus à les trouver j'ai décidé de "bricoler" une recette pour essayer de m'approcher au plus près de ce que j'avais goûté et apprécié et voilà le résultat!

Planteur antillais

La star des Antilles!
J'ai de tout temps adoré faire des cocktails! Le côté apprenti sorcier et potion magique sans doute 😉!

Plus jeune je faisais acheter à mes parents toutes sortes de liqueurs pour en faire pendant les vacances familiales.

Mes années passées en Guadeloupe n'ont pas atténué ma passion pour les cocktails, car quel alcool se prête mieux aux cocktails que le rhum (ne cherchez pas il n'y en a pas 😜)??

Et aux Antilles, le roi des cocktails après le punch basique rhum/sucre de canne/citron vert (Ti-punch), c'est le planteur!

Gigot de 7 heures

Patience et longueur de temps...
Ça vous rappelle quelque chose?? Oui!!! C'est bien ça ! C'est la morale de la fable de La Fontaine "Le lion et le rat", la suite de la citation étant "font plus que force ni que rage"!!
Bon je vous rassure, pas de recette à base de rat et encore moins de lion 😝!
Peut-être aurais-je dû choisir la fable "Le loup et l'agneau" pour la recette du jour, mais la morale en question -"La raison du plus fort est toujours la meilleure"- ne collait pas du tout avec la recette de gigot que je vous propose aujourd'hui...

Mini burgers au saumon fumé

Burgers nordiques Une recette festive pour vos buffets ou apéritifs à venir, ça vous dit ?
Eh bien je pense que ce burger revisité devrait plaire autant aux petits qu'aux grands !
La viande est remplacée par du saumon fumé, met de fêtes par excellence, et le ketchup par une délicieuse petite sauce au citron et à la ciboulette.
Avec ces mini burgers c'est la succès assuré!

Yaourts au lait de coco avec ou sans yaourtière

Douceur des îles Ça fait bien longtemps que je ne vous aie pas proposé de recettes de yaourts.

Ceux-ci ont été plébiscités à la maison et je vous recommande vivement de les tester!

Après les yaourts au citronaux marshmallowsà la verveinenature doux et onctueux et à la fleur d'oranger, voici à présent les yaourts au lait de coco!

Ce ne sont pas des yaourts vegan 100% au lait de coco que je vous propose, mais bien des yaourts au lait de vache parfumés au lait de coco.

D'ailleurs je ne suis pas sûre que les desserts 100% lait de coco puissent portés l'appellation "yaourt"...

Je me doute bien que bon nombre d'entre vous ne veulent même pas entendre parler de faire leurs yaourts "maison" et se demandent pourquoi je m'escrime à poster ce genre de recettes...

Mais sincèrement, vu comme c'est facile et délicieux, je continue (je vous rappelle, que je fais mes yaourts au four, donc inutile d'investir dans une yaourtière...)!

D'autant…