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Articles

Affichage des articles du juin, 2016

Crumble à la tomate

Et si vous testiez le crumble en version salée ???
Qui n'a jamais goûté au crumble à la tomate passe vraiment à côté d'un plat tout à fait délicieux !!

Ceux qui pensent que la tomate lorsqu'elle est cuite devient acide, pourraient bien être surpris par la douceur qu'elle prend dans ce plat.

Simple à réaliser, c'est vraiment un plat passe-partout qui peut être servi aussi bien chaud que froid, en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, en plat principal accompagné d'une salade ou d'un peu de riz, ou même en entrée .

Bref, ça va devenir le chouchou de votre été !!

Vous laisserez vous tenter ???

Pour retrouver d'autres recettes de gratins estivaux, essayez aussi le tian provençal au chèvre et au miel, les lasaka ( un gratin très facile à faire à mi chemin entre les lasagnes et la moussaka ) et le gratin de courgettes râpées.

Et pour ceux qui ont la chance d'avoir des tomates dans leur jardin, profitez de l'été pour faire provisions de…

Courgettes mimosa

Courgettes estivales !
Voilà une recette parfaite pour l'été !

Légère, fraîche et malgré tout très gourmande !

Un basique de mes étés que je fais à présent très souvent et pourtant... Dieu sait si j'ai longtemps fait la grimace lorsque ma mère nous servait ses courgettes froides...

Il faut dire que sa recette est un peu différente et certainement encore plus diététique puisqu'elle est à base de vinaigrette et de câpres. Comme je ne suis pas très accro aux goûts vinaigrés, j'avais un peu de mal à les avaler...

Par contre les oeufs mimosas, ça j'en suis dingue ! Rien de bien compliqué certes, mais c'est tellement bon !

Je me suis donc dit que, bien relevés, ce serait un bon moyen de donner un peu de peps aux fades courgettes !

Eh oui, il ne faut pas se leurrer, les courgettes, c'est fade ! Et si j'adore ça, c'est justement parce qu'elles n'ont pas de goût et qu'elles prennent le goût qu'on veut bien leur donner ! Mais ne comptez pas su…

Yaourts à la verveine (avec ou sans yaourtière)

Le yaourt version tisane !
Parmi mes nombreux essais, le premier qui nous a réconciliés avec les yaourts maison et qui a déclenché cette nouvelle frénésie, c'est le yaourt aux marshmallows, il y a ensuite eu les yaourts au citron qui ont fait l'unanimité, et le dernier chouchou en date, ce sont les yaourts à la verveine.

Vous vous souvenez que j'adore le parfum de la verveine et que je vous ai déjà proposé plusieurs recettes en contenant comme la soupe de pêche glacée à la verveine ou la confiture de pêche-verveine.

La verveine a des vertus digestives et le yaourt apporte des probiotiques, ce yaourt est donc parfait pour terminer le repas ! Et si en plus vous le dégustez le soir, peut être bénéficierez vous de ses bienfaits apaisants pour dormir comme un bébé ;-) !!

Cet hiver je les faisais avec le reste de ma verveine séchée mais à présent, j'ai le plaisir de les faire avec la délicieuse verveine tout fraîche de mon jardin !

Je vous rappelle que vous n'avez …

Comme une bouchée de Twix express (Millionnaires)

Carrément gourmand, toujours content !
Voilà une recette qui dort dans mes brouillons de recettes depuis fort longtemps!

Je ne sais pas pourquoi je ne vous l'ai pas postée plus tôt... Les photos étaient prêtes, la recette aussi et c'est une recette qui remporte toujours un franc succès !

Si vous aimez les barres Twix, vous allez adorer ces petits carrés super gourmands !!

Ils peuvent faire l'objet de cadeau gourmand ou tout simplement être servis pour déguster avec le café !

Ils seront aussi parfaits servis sur un buffet puisqu'ils se grignotent avec les doigts !!

Vous en avez peut être croisés au rayon boulangerie des supermarchés, mais pourquoi ne pas les faire vous même ?

C'est une version express et sans four que je vous propose, donc pas d'excuse pour ne pas vous lancer ;-) ! Son avantage, c'est qu'elle est bien sûr plus rapide mais en plus les carrés sont plus faciles à découper que lorsque l'on fait soi même le shortbread ( sablé écossais, e…

Flans ou terrine de courgettes

Pour faire aimer les courgettes aux enfants !
Pas beaucoup le temps en ce moment de vous poster des recettes mes chers petits internautes...

La fin d'année, c'est toujours la course pour tout le monde, pas vrai ;-)?

Je vous poste tout de même cette petite recette qui est un bon basique à la maison et que je fais depuis fort longtemps avec quelques petites variantes.

C'est une recette qui peut être servie aussi bien en entrée qu'en plat principal pour un repas de soir de semaine ou pour les jours où l'on reçoit en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.

Cette recette est parfaite pour faire aimer les courgettes aux enfants ! Comme elles sont mixées ( eh oui, c'est souvent la texture de la courgette cuite qui les repousse, d'ailleurs les adultes aussi parfois... ), il suffit de ne pas dire à quoi est la terrine et "ni vu ni connu j't'embrouille" :D :D!!

Comme vous pouvez le voir dans les tags dans la colonne de droite "cliq…

Tiramisu praliné version gâteau

Happy birthday Kélou 🎂🎁🎊 !!!
Voilà 3 ans que j'ai ouvert ce blog pour partager avec vous mes petites recettes et surtout tous les secrets pour bien les réussir !

3 ans que je me creuse la tête pour savoir quelles infos pourraient vous être utiles pour ne pas les rater, des infos que la plupart des livres de recettes et que de nombreux blogs ne donnent pas et qui font qu'une recette est réussie. Ma marque de fabrique en quelques sortes...

3 ans avec des hauts et des bas, variants au gré des interactions des internautes et du nombre de vues sur le blog...
Eh oui, animer un blog, c'est du boulot ( entièrement bénévole en ce qui me concerne ), alors il m'arrive parfois de perdre un peu d'enthousiasme ( les bas ) et... d'être dans l'euphorie quand les chiffres s'envolent ( les hauts ) ;-) !!

Mais ces 3 ans, ce sont surtout 3 ans de joie, d'épanouissement et de partage ! Plus ça va, plus l'écriture est facile et surtout plus je prends de plaisir à…