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Articles

Affichage des articles du juillet, 2018

Confiture groseille-nectarine

Mariage exquis

Comme chaque fin de mois, depuis quelques temps, je vous propose une recette de confiture.

Il faut dire que j'adooooore faire des confitures! Je crois même que je pourrais en faire mon métier tellement j'aime ça!!

J'aime l'odeur qui emplit la maison quand les fruits commencent à confire, j'aime m'amuser à mélanger les saveurs, associer les fruits, leur ajouter des épices, des herbes ou autre...

Salade de petits pois, lardons, feta et menthe

Petits pois à la française version froide et estivale

En plein cœur de l'été j'aime me nourrir de salade, pas vous?

Celle que je vous propose aujourd'hui est à la fois fraîche, complète et nourrissante.

C'est un peu la version froide des petits pois à la française.

Le sucre

On n'en sait jamais trop


Aujourd'hui, ce n'est pas une recette que je vous propose mais un article sur la thématique du sucre.

Cet article vient compléter la section "Boîte à outils" du blog que vous retrouverez en haut à droite dans la barre d'outils, et que j'essayerai de compléter de temps en temps.

J'espère que cet article vous intéressera et vous apprendra quelque chose.

Ginger beer (bière au gingembre)

Du peps dans ma bouteille!

C'est une boisson sans alcool très rafraîchissante que je vous propose de réaliser aujourd'hui.

Une boisson idéale pour l'été pour se faire plaisir et se faire du bien avec le gingembre dont les vertus ne sont plus à démontrer.

Cette boisson est une boisson très ancienne originaire de la Jamaïque qui a été popularisée par les Anglais qui en sont très friands (c'est d'ailleurs en Angleterre que je l'ai découverte sous la marque Fever tree).

Verrines du 14 juillet fraises, myrtilles et Chantilly

Verrines patriotes 🇫🇷
Pour célébrer la fête nationale française, autrement dit le 14 juillet (ou le Bastille Day pour les anglo-saxons), et... l'accès en finale de la coupe du monde foot de notre brillante équipe, je vous propose aujourd'hui une verrine aux couleurs de notre drapeau bleu, blanc, rouge!

Une verrine qui sera parfaite pour un apéro dînatoire ou pour le plateau télé de dimanche devant le match, avec laquelle vous allez faire sensation!

Filet mignon séché

Charcuterie maison
Voilà une recette qui pourrait bien devenir le hit de vos apéros de l'été!

Je suis sûre que vous n'avez jamais envisager de vous lancer dans la charcuterie maison.

Et pourtant c'est si facile qu'il serait vraiment dommage de ne pas essayer!

Pina colada

Y a du soleil, y a des nanas, darla dirladada 😎♪♫♬

Comme je vous le disais lors de mon billet sur le planteur antillais, j'adore depuis toujours faire des cocktails!

Tout d'abord parce que "cocktail" est signe de vacances, détente et bons moments, on s'imagine au bord d'une plage ou d'une piscine en train de siroter tranquillement au soleil un verre de délicieux breuvage avec les copains: dur, dur 😎!!

Calamars à l'américaine (ou calmars à l'armoricaine)

Calaméricaine

Beaucoup d’ambiguïté dans ce titre!

Calamar ou calmar? À l'américaine ou à l'armoricaine?

Les 4 mon capitaine!!

Tout ce dit et signifie la même chose: on dit aussi bien "calmar" que "calamar", et la sauce "à l'américaine" ou "à l'armoricaine" c'est à peu près la même chose sauf qu'à l'origine c'est une sauce "à l’américaine" dont le nom a été déformée par les bretons qui pêchent et donc cuisinent beaucoup de crustacés et l'ont mis... à leur sauce 😂!!

 J'ai donc choisi mon camp ce sera "calamars à l'américaine"!

Qu'est ce qu'on mange en juillet?

"Voici des fleurs, des fruits, des feuilles et des branches...
Et puis voici mon cœur qui ne bat que pour vous" (début d'un poème de Paul Verlaine).

Voici surtout ce que m'inspire le mois de juillet, si généreux dans nos jardins!
Le mois de juillet est certainement avec le mois d'août le plus prolifique de l'année, du moins en ce qui concerne les fruits et légumes.