Accéder au contenu principal

Pina colada


Y a du soleil, y a des nanas, darla dirladada 😎♪♫♬


Pina colada

Comme je vous le disais lors de mon billet sur le planteur antillais, j'adore depuis toujours faire des cocktails!

Tout d'abord parce que "cocktail" est signe de vacances, détente et bons moments, on s'imagine au bord d'une plage ou d'une piscine en train de siroter tranquillement au soleil un verre de délicieux breuvage avec les copains: dur, dur 😎!!

Et puis j'adore le côté "apprenti sorcier" que confèrent les cocktails!

Et un de mes cocktails favoris c'est le pina colada!!

Pas très étonnant me direz-vous pour une "coco addict" comme moi 😉.

Bon, je vous l'accorde, ce n'est pas un cocktail hyper light.... Mais une fois de temps en temps on peu bien s'accorder une petite fantaisie, non?

Pina colada

Pina colada

Ingrédients pour 4 verres:


60 cl jus d'ananas
80 gr de lait concentré sucré type Nestlé
10 cl de rhum blanc
16 cl de lait de coco
1 citron vert (zeste et jus)
1 ou 2 pincées de cannelle (facultatif)
1 pincée de vanille (facultatif)
quelques glaçons

Laver le citron vert.
Râper son zeste et presser son jus.
Mélanger énergiquement tous les ingrédients du cocktail et servir glacé avec ou sans paille.

Pina colada

Les secrets de la recette:

Mettez tous les ingrédients au frais (excepté le lait de coco qui risque de faire des grumeaux) avant la réalisation pour que le cocktail soit bien frais.

Le cocktail peut être préparé à l'avance (sans mettre les glaçons bien-sûr). Il suffit juste de bien mélanger au dernier moment en ajoutant les glaçons.

Si vous servez au verre, vous pouvez ajouter un morceaux d'ananas, voire même un morceau de chair  de noix de coco fraîche en déco sur le verre.

Pour le rhum, choisissez un rhum blanc agricole des Antilles.

Pour un cocktail plus parfumé, vous pouvez mélanger rhum blanc et ambré à parts égales.

Comme je le disais en introduction, ce cocktail est assez riche (même si ça se boit tout seul et que personnellement, j'en boirais bien plusieurs d'affilée tellement j'aime ça!), ne prévoyez donc pas un repas trop plantureux derrière.

Pina colada

Commentaires

  1. My favourite drink during winter sunny holiday... Encore une fois tu fais mouche Kelou. Et l'idee du lait concentre est top pour donner de l'epaisseur.
    Bon weekend,
    P.

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Hé, hé! On dirait que je lis dans tes pensées ;-) !! Bisous Pascale!

      Supprimer
  2. Moi aussi j'adore faire les cocktails, celui-ci j'adore ses saveurs, moins sa texture car il est très épais et nourrissant, mais en restant raisonnable sur la quantité c'est parfait :) bisous!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. C'est vrai qu'il est consistant mais... Tellement bon!!!

      Supprimer

Enregistrer un commentaire

N'hésitez pas à me laisser un petit mot ou une suggestion, ça me donne du cœur à l'ouvrage et c'est une façon pour vous de m'encourager à continuer !

Veillez à bien suivre jusqu'au bout la procédure. Ce n'est pas une erreur, il faut bien cliquer 2 fois sur "publier" !!

Merci d avoir pris le temps de me mettre un petit mot ! C'est l'essence qui me fait avancer ;-) et sans essence le moteur cale...

Posts les plus consultés de ce blog

Bouchées de radis noir au saumon et au sésame

Apéro chic et light!
Ce n'est pas parce que l'on essaye de rattraper les excès faits pendant les fêtes et que l'on fait attention à ce que l'on mange que l'on est obligé de se priver de tout!

Je vous propose donc une recette pour l'apéritif très esthétique, légère, fraîche et très facile à faire!

Une recette qui vous permettra de recevoir vos amis en les régalant sans gâcher tous les efforts de la semaine.

Bref, encore une recette qui pourrait bien devenir un de vos basiques!

Je vous la poste aujourd'hui pour que vous puissiez aller faire vos courses aujourd'hui, pour l'essayer dès ce week-end 😉.


Quenelles au comté

Spécialité lyonnaise version Kélou !
Je vous arrête tout de suite! Aucun rapport avec la polémique actuelle qui court dans les médias et dans le milieu footballistique... Ma quenelle à moi est totalement inoffensive et sans aucune arrière pensée.
C'est une recette que je voulais tester depuis très longtemps.
En mauvaise lyonnaise que je suis (forcément... Je ne suis qu'aux 3/4 lyonnaise et j'ai passé plus de la moitié de ma vie en dehors de Lyon...  Ceci explique donc sans doute cela),  je n'avais encore jamais essayé de faire des quenelles moi même... Shame on me 😩, oui, je sais!
Il y a quelques temps, j'ai découvert dans la gamme des quenelles Malartre, des mini-quenelles au comté absolument délicieuses 😋!

Les puristes crieront: "Au scandale 😱!!! La vraie quenelle de Lyon, c'est la quenelle au brochet!!".

C'est vrai, mais comme je ne suis pas 100% lyonnaise, je peux prendre quelques libertés, non? Et toc 😜 (ou "toque" sur un site …

Couscous facile

Direction le Maghreb
Vous êtes nombreux à me demander de poster de temps en temps des recettes de "basiques".

Le couscous en est un exemple type et chez nous tout le monde adore ça! 

Il n'est pas rare que mes enfants me demandent d'en faire un, quand je leur demande ce qui leur ferait plaisir pour leur repas d'anniversaire.

D'ailleurs, j'ai toujours dans mon congélateur la viande adéquate pour pouvoir en préparer un "au pied levé".

Le couscous est aussi un des plats favoris des français, il n'y a donc pas que chez nous qu'on en est fan...

La recette que je vous propose aujourd'hui est en plus tellement facile à réaliser (je parle de cette recette... Le vrai couscous dans les règles de l'art, "qui est bon comme là bas, dis !",  c'est une autre affaire!), que ce serait dommage de passer à côté!

Pas de matériel compliqué (c'est à dire pas de couscoussier ou de cuiseur vapeur), pas de cuisson de la semoule à la v…