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Affichage des articles du octobre, 2019

Brownie blanc aux cranberries

Version red and white du brownie Et si vous profitiez des vacances de la Toussaint pour faire des gâteaux avec vos loulous?
La recette que je vous propose aujourd'hui est une recette qui change et que je veux vous poster depuis trèèèès longtemps parce que je l'adore.
Originale parce que le brownie est fait avec du chocolat blanc plutôt que du noir, et les noix sont remplacées par des amandes.
Par ailleurs, le mélange de cranberries et de zestes d'agrumes lui apporte une touche tout à fait gourmande!

Tuile géante aux amandes à partager

Extrême gourmandise 😋😋😋! Je ne sais pas si on trouve ce genre de gourmandise ailleurs qu'en région lyonnaise mais dans la boulangerie-pâtisserie de mon village et en centre ville, on trouve des tuiles aux amandes géantes qui sont juste à tomber!
On les brise, on les partage entre les convives, et en l'espace de quelques minutes il n'en reste plus une miette tellement c'est bon.
Généralement il y a plusieurs parfums: nature, glacées de chocolat, aux pralines, etc...
Pas données pour autant (normal avec la quantité d'amandes), j'ai donc voulu tenter d'en reproduire à la maison.

Tarte aux champignons

Des odeurs de sous-bois Cette fois-ci l'automne est là et bien là.
Même si l'on voit s'éloigner l'été avec tristesse, l'automne a tout de même ses avantages et les champignons en font partie.
Alors profitons-en!
Je fais aussi cette quiche en dehors de la période automnale avec des champignons de Paris mais en ce moment, mon petit plaisir est de la faire avec des chanterelles, des girolles ou des trompettes de la mort.
Malheureusement je n'y connais pas grand chose en cueillette de champignons et je les achète...
Ce n'est pourtant pas l'envie qui me manque de partir en forêt à la conquête de ces petits trésors mais il faut connaître les coins et je ne demande qu'à être initiée par les connaisseurs, à bon entendeur 😉!