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Articles

Affichage des articles du novembre, 2019

Bûche de Noël au nougat glacé

Presque 13 desserts dans un Noël Et si vous profitiez du week-end pour préparer votre dessert de Noël ou du réveillon? C'est vrai que la période qui s'annonce risque d'être un peu chargée et que la pression va monter crescendo jusqu'à fin décembre. Alors pourquoi ne pas ôter un peu de pression lors de la dernière ligne droite, avec cette bûche que vous pouvez dores et déjà préparer, encore dans le calme, et stocker au congélateur jusqu'au dernier moment?

Riz vénéré à l'ail et aux tomates confites

Black rice Avant de vous proposer des recettes pour les fêtes de fin d'année, je voulais vous proposer cette recette que ma maman nous fait souvent l'été lorsque la tribu est réunie et qui plait vraiment à tout le monde. Le plus difficile dans la recette sera de trouver du riz vénéré mais vous pouvez parfaitement la réaliser avec d'autres riz plus courants.

Petits pains au lait maison

Petit déjeuner gourmand Voici une recette qui a remplacé ces derniers temps la fameuse brioche dominicale . J'en faisais déjà avant mais je cherchais à me rapprocher de ceux que l'on trouve en boulangerie sans pour autant trop me prendre le chou. La Pinterest addict que je suis, est donc partie en promenade sur la blogosphère à la recherche de LA recette et je suis tombée sur le joli blog d'Anaïck, Mes brouillons culinaires où j'ai trouvé une recette qui m'avait l'air extra et surtout très bien expliquée (n'hésitez pas à aller y faire un tour en cliquant sur le lien rose pour aller voir sa recette qui est beaucoup plus perfectionnée et plus détaillée que celle que je vous propose). La recette étant un peu longue et compliquée, je l'ai au fil du temps adaptée et simplifiée et je suis heureuse de vous proposer aujourd'hui cette recette, qui, malgré toutes les simplifications, se rapproche assez des petits pains au lait que l'on trouve en

Poêlée de riz et lentilles aux épices façon mjadra

Escapade moyenne-orientale Voici un petit plat sans prétention mais néanmoins délicieux et richement parfumé, inspiré d'une recette qui fait fureur sur la blogosphère grâce à la coqueluche du moment, j'ai nommé Yotam Ottolenghi, le chef anglo-israélien qui fait tourner toutes les têtes et se lécher toutes les babines! C'est une recette d'origine libanaise que j'ai découverte la première fois sur le blog de ma copinaute Marie du blog Not Parisienne qui adoooore nous faire voyager et découvrir des plats du monde entier (je vous en avais déjà parlé car c'est chez elle aussi que j'avais découvert le fameux granola salé dont nous faisons, depuis, grande consommation à la maison!). Cette poêlée de riz et lentilles épicée (elle porte différentes appellations suivant les régions: mejadra, mjadra, mdardra, mujadarra, etc...) est servie normalement avec des oignons frits par dessus et une petite sauce blanche à l'ail et au citron.