Accéder au contenu principal

Récapitulatif des recettes de fêtes 2019

Aide pour vos préparatifs

Pour vous faciliter la tâche et vous éviter de passer des heures à errer en consultant les index des recettes (qui commencent à être sacrément remplis et du coup un peu illisibles...), je vous poste de nouveau un récap en images des recettes qui pourraient vous servir pour préparer les fêtes.
Vous n'avez qu'à cliquer sur les photos de recettes qui vous inspirent pour accéder aux recettes.
Celui de cette année n'est pas très fourni car j'ai beaucoup moins travaillé que les années précédentes (motivation en berne), je vous incite donc vivement à consulter les précédents récaps en images qui sont beaucoup plus fournis, d'autant que ce tout dernier récap ne reprend que les recettes festives publiées depuis celui de l'an dernier.
Pour plus d'idées, vous pouvez donc consulter le récap de l'an dernier 2018récap 2017, le récap de 2015 avec 40 recettes pour préparer Noël, et le récap publié l'an dernier avec 50 idées pour des cadeaux gourmands.

Récapitulatif des recettes de fêtes 2019

Apéritifs:

Makis de carottes au sésame et au cumin







Poisson feuilleté torsadé au saumon
Bouchées de brebis et pâte de coing


Rillettes de saumon frais et fumé

Cocktail framboise litchi

 

 

 

 

Entrées:

Mousse d'asperge verte

 

 

 

Salade périgourdine

 

 

 

Terrine de confit de canard, foie gras et pruneaux

 

 

 

 

 

 


Plats principaux:

Croustillant de poisson aux petits légumes

 

 

 

  


Accompagnements:

Chou-fleur façon risotto

Potimarron façon tartiflette

 

 

 

 


Desserts:

Bûche au nougat glacé

Bûche express marron-chocolat



 

Coque en chocolat à garnir

Pour le matin de Noël:

Petits pains au lait

 

 

 

   

Cadeaux gourmands:

Confiture pomme-kiwi-kumquat

Rhum arrangé à l'ananas

Vin de figues

Granola exotique

Sapinette


Commentaires

  1. Super idée, comme d'habitude tu fais tout pour nous simplifier la vie !

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Merci pour ton soutien Édith! Toujours présente quand il faut ;-) ! Passe de bonnes fêtes et gros bisous

      Supprimer
  2. Ca c'est une vrai bonne idée pour éviter de chercher ! Merci Kelou ! biz -Marie 85

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Merci à oignons pour ta fidélité! Bisous et joyeux Noël!

      Supprimer

Enregistrer un commentaire

N'hésitez pas à me laisser un petit mot ou une suggestion, ça me donne du cœur à l'ouvrage et c'est une façon pour vous de m'encourager à continuer !
Par avance merci ! C'est l'essence qui me fait avancer et sans essence le moteur cale...

Posts les plus consultés de ce blog

Planteur antillais

La star des Antilles!
J'ai de tout temps adoré faire des cocktails! Le côté apprenti sorcier et potion magique sans doute 😉!

Plus jeune je faisais acheter à mes parents toutes sortes de liqueurs pour en faire pendant les vacances familiales.

Mes années passées en Guadeloupe n'ont pas atténué ma passion pour les cocktails, car quel alcool se prête mieux aux cocktails que le rhum (ne cherchez pas il n'y en a pas 😜)??

Et aux Antilles, le roi des cocktails après le punch basique rhum/sucre de canne/citron vert (Ti-punch), c'est le planteur!

Quenelles au comté

Spécialité lyonnaise version Kélou ! C'est une recette que je voulais tester depuis très longtemps. En mauvaise lyonnaise que je suis,  je n'avais encore jamais essayé de faire des quenelles moi même... Il y a quelques temps, j'ai découvert dans la gamme des quenelles Malartre, des mini-quenelles au comté absolument délicieuses.
Comme je n'arrive plus à les trouver j'ai décidé de "bricoler" une recette pour essayer de m'approcher au plus près de ce que j'avais goûté et apprécié et voilà le résultat!

Mini burgers au saumon fumé

Burgers nordiques Une recette festive pour vos buffets ou apéritifs à venir, ça vous dit ?
Eh bien je pense que ce burger revisité devrait plaire autant aux petits qu'aux grands !
La viande est remplacée par du saumon fumé, met de fêtes par excellence, et le ketchup par une délicieuse petite sauce au citron et à la ciboulette.
Avec ces mini burgers c'est la succès assuré!