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Recettes "spécial confinement" avec des produits du placard

Quand les denrées sont rares

Je me décide enfin à vous proposer une sélection de vieilles recettes du blog particulièrement adaptées à cette période de confinement.
J'ai pris plusieurs critères en compte et vu le nombre de recettes par catégorie, je vous propose de vous poster ça en plusieurs fois, histoire que vous n'ayez pas une indigestion et que vous ne fassiez pas une allergie aux recettes de Kélou 😉.
Je vous ai par exemple choisi des recettes dites "de placard", des recettes faciles que l'on peut faire avec peu d'ingrédients que l'on a généralement toujours dans ses placards ou dans son frigo. C'est par cette section que je commencerai.
Je vous invite d'ailleurs, à profitez de ce temps de confinement pour lire ou relire l'article sur les indispensables du placard.
Je vous posterai ensuite des recettes basiques un brin "vintage" qui évitent de sortir inutilement. Des recettes de produits basiques que nos grands-mères faisaient en leur temps et que l'on ne prend plus le temps de faire soi-même de nos jours, alors qu'elles sont pourtant si faciles et économiques à réaliser dès lors que l'on dispose d'un peu de temps. Je veux bien-sûr parler des laitages ou de la boulange par exemple.
Et  pour terminer, je vous proposerai des recettes pour éviter le gaspillage alimentaire qui, à mon sens, est déjà une hérésie en temps normal mais en ce moment... juste insupportable. Certaines seront préparées à base des choses que l'on jette habituellement, comme le pain sec ou encore avec des choses qui sont à portée de mains dans les jardins ou dans la nature.
Bonne lecture et bonne popotte!
Vous n'avez qu'à cliquer sur les photos de recettes qui vous intéressent pour accéder aux recettes.
Portez-vous bien 😘!

Recettes "spécial confinement" avec des produits du placard

Recettes pour l'apéro:

Tapenade d'olives noires
Petites boules de graines
Rillettes de sardines au citron
Tuiles de parmesan
Sablés au parmesan, olives et romarin
Tarte soleil à la tapenade noire et romarin
Tartinade de thon à la tomate

Recettes pour les repas:

Polenta crémeuse
Étoiles de polenta au comté
Potatoes maison
Gratin de pommes de terre facile au Boursin
Gratin de coquillettes au jambon et champignons
Lasaka, entre lasagne et moussaka
Poêlée de riz et lentilles aux épices façon mujadara

Recettes pour les desserts:

Sorbet coco
Gâteau aux amandes façon gâteau nantais
Bûche express marron-chocolat sans cuisson
Pavé de biscuits au chocolat et au café
Galette aux amandes
Gâteau au chocolat rapide
THE gâteau au yaourt
Gâteau aux marrons d'Attie
Crème renversée au caramel
Mousse au chocolat blanc et au citron
Mousse à la banane
Petites crèmes minute choco-coco sans sucre et sans lactose
Crème glacée au citron sans sorbetière

Recettes pour les goûters:

biscuits choco-coco à IG bas
Tarte soleil myrtilles-amandes
Croquants aux noisettes
Rochers coco

Palets sésame-coco
Tuiles de crème de marron aux noisettes
Triple C Carambars-Cocopops et Chamallows
Sablés au thé Earl Grey et au citron
Rendez-vous demain pour la suite du programme confinement avec plein de recettes de grand-mère !

Commentaires

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Vous trouverez d'ailleurs sur ce blog de nombreuses recettes à base de cette plante à la saveur si subtile et raffinée: des yaourts, un crumble fraises-pêches-verveine, une soupe de pêches glacée, des panna cotta aux figues et à la verveine, et enfin une confiture aux pêches et à la verveine.

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