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Articles

Affichage des articles du octobre, 2020

Soupe de roquette et burrata

Oh la belle verte!Voilà bien longtemps que je ne vous ai proposé une recette de soupe...
Et pourtant vous savez à quel point j'aime cela!

Cabillaud aux tagliattelles de courgettes, tomates et pesto

Kélou fait de la résistance! En ce moment je profite au maximum des courgettes et tomates qui vont bientôt disparaitre de nos étals.  Je résiste encore aux légumes d'hiver qui vont nous accompagner bien assez longtemps jusqu'au printemps prochain.

Brioche accordéon

Tout en légèreté Qui veut une bonne brioche à la mie trèèès aérée pour son petit dej du week-end???
Brioche feuilletée, brioche à effeuiller ou brioche à mie filante, appelez-la comme vous voulez, moi je l'ai appelée "brioche accordéon" car c'est la technique que j'ai utilisé pour obtenir cette brioche à la mie toute douce et gourmande.

Roses de courgettes et pommes de terre au Boursin

Voici des fleurs... green* C'est une recette qui traine dans mes brouillons depuis fooooort longtemps.... Chaque année je laisse passer la saison des courgettes et je repousse à l'année suivante, mais cette fois-ci pas question de remiser cette recette aux calendes grecques!