Accéder au contenu principal

Easy


Easy


Cet index est consacré aux recettes faciles, rapides et plutôt "bon marché" qui plaisent particulièrement aux jeunes (ados et jeunes adultes).
Vous trouverez donc ici toutes les recettes que mes enfants aiment, font ou seraient susceptibles de faire eux mêmes.

Sinon n'hésitez pas:
  • À me posez des questions en déposant un commentaire en bas de chaque recette quand vous ne comprenez pas quelque chose ou que vous avez besoin de précisions. J'y répondrai toujours avec plaisir et, dans la mesure du possible, rapidement.
  • À me suivre sur les réseaux sociaux, notamment sur Facebook où je poste tous les jours une idées de recette pour varier vos menus.
  • À partager le blog un maximum avec votre réseau 😉🙏😊!! J'ai besoin de vous pour faire grandir la communauté et connaître le blog!
  • À lire "les secrets de la recette" qui se trouve en bas de chaque recette, c'est un bon moyen pour apprendre à cuisiner et (presque) une garantie réussite 😉!
  • À consulter les autres rubriques, car de nombreuses recettes ne figurent pas dans cette liste (notamment de nombreuses soupes, les recettes un peu plus "chic", des recettes un peu plus compliquées ou à base d'aliments qui ne font pas l'unanimité auprès des plus jeunes...).

Pour apprendre à cuisiner :

Les indispensables du placard
Recommandations de base

Le salé :

À déguster entre amis pour l'apéro ou pour un slunch :  

Artichaunade au basilic

Cônes croustillants à garnir 

Courgettes farcies au thon
Croque-monsieur hispano hawaïen (ananas, chorizo, emmental) 
Frites de courgettes au parmesan ( au four )
Frites de patates douces (au four)
Granola salé au parmesan, épices et graines
Gougères poivron-chèvre-chorizo
Hoummous
Makis de courgettes
Makis épinards-saumon-Boursin
Maxi gougère au Saint Nectaire à partager
Mini burgers au saumon fumé
Palmiers au jambon et aux noisettes
Pan con tomate ( tartinade à la tomate et à l'ail )
Petits cakes aux pruneaux, lard et chèvre
Petites boules de graines
Poisson feuilleté torsadé au saumon 
Poivronnade
Poivrons marinés à l'huile d'olive, ail et basilic
Rillettes de sardines au citron
Rillettes de saumon frais et fumé 
Sablés parmesan, olives et romarin
Samoussas 
Tartare de tomates au basilic

Cabillaud aux courgettes, tomates et pesto
Cabillaud en crumble de chorizo 
Cake perdu façon croque-monsieur
Chili con carne facile et rapide 
Cocotte de carottes aux saucisses
Couscous facile 
Croque-monsieur hispano hawaïen ( ananas-chorizo-emmental )
Crumble à la tomate
Crumble de butternut aux noisettes
Crumble de courgettes au chèvre
Curry de légumes
Écrasé de carottes et panais
Épinards béchamel délicieux comme à la maison et pas comme à la cantine 
Flammeküeche aux courgettes et aux lardons 
Flammekueche aux châtaignes
Frites de courgettes au parmesan ( au four )
Galettes de quinoa, courgettes et basilic au four ou à la poêle (sans gluten)
Gaspacho 100% tomates, croûton à l'ail et chorizo grillé 
Gâteau de crêpes salé
Gratin de coquillettes au jambon et champignons
Gratin de chou au fromage
Gratin de courgettes râpées 
Gratin d'inspiration tex-mex
Lasagnes bolo
Lasaka ( mi lasagne mi moussaka ) 
Nouilles asiatiques sautées au boeuf et aux légumes
Osso buco
Parmentier de poisson aux poireaux et au citron
Pâté de pommes de terre auvergnat
Pâtes fraîches à la tomate, feta et basilic
Pâtes au thon et aux poivrons
Pizza chorizo poivron
Poêlée asiatique façon Kélou ( riz-poulet-petits pois )
Pois chiche à l'indienne 
Poisson à la bordelaise
Polenta crémeuse
Polenta poêlée au comté
Porc au caramel
Porc aux poivrons
Potatoes
Poulet à la provençale ( tomate, olives vertes et champignons ) 
Poulet à la méridionale 
Poulet au citron et aux olives ( façon tagine express ) 
Poulet tandoori et sa sauce raïta à la menthe
Purée pommes de terre/courgettes au basilic 
Quenelles au comté
Quiche aux oignons
Ribs au four ou au barbecue 
Risotto aux courgettes et au chorizo
Risotto aux petits pois et au lard
Riz cantonais
Rôti de porc aux pommes
Rougail saucisses de la Réunion
Rouleaux de printemps
Roulé de légumes au comté et au bacon
Salade de pâtes
Salade de riz au thon et aux oeufs
Salade de riz exotique
Spaghetti de courgettes au pesto et aux tomates cerises 
Tatin d'oignons à la feta
Tatin de tomates cerises
Tarte à la tomate
Tarte aux carottes râpées, au cumin et au comté
Tarte façon salade italienne
Tarte fine courgettes-chèvre-miel
Tartiflette pommes de terre-butternut
Tartiflette aux poireaux et aux saucisses fumées
Tian provençal ( gratin de légumes d'été au chèvre et au miel )
Tomates à la provençale
Tomates farcies
Terrine de courgettes
Truffade auvergnate ( poêlée de pommes de terre au fromage )


Le sucré :

Les gourmandises individuelles :

Bâtonnets épicés (petits gâteaux de Noël)
Beignets façon donuts au four sans friture
Bugnes lyonnaises (beignets)
Bûche express marron-chocolat
Chouquettes
Comme une bouchée de Twix express ( Millionnaires )
Cookies anti-gaspi aux noisettes et pépites de chocolat (au pain dur)
Cookies américain au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat
Cookies aux Daims 
Cookies aux M&M's et au peanut butter
Cookies aux myrtilles et au chocolat blanc  
Cake aux fruits rouges, amandes et chocolat blanc 
Cake poire-amande-chocolat
Carrotcake exotique
Cheesecake aux fruits rouges sans cuisson
Clafoutis aux cerises
Crumble pêches-fraises-verveine 
Crumble de poires praliné
5,4,3,2,1 aux fruits by Kélou
Galette franc-comtoise à la fleur d'oranger 
Gâteau au chocolat rapide
Gâteau au chocolat et aux poires
Gâteau au St Morêt et aux pépites de chocolat 
Gâteau aux marrons d'Attie
Gâteau économe aux agrumes 
Gâteau express au café et aux noix sans cuisson
Gâteau perdu aux pommes
Gratin de poires aux pralines et aux amandes
Gratin de prunes anti-gaspi et économique
Moelleux marron chocolat ( sans gluten et sans lactose )
Mousse à la banane
Mousse au chocolat façon nord-américaine
Pain d'épices de Noël
Rainbowcake ( gâteau arc en ciel multicolore ) 
Sorbet coco des Antilles
Tarte aux pralines
Tarte au sucre 
Tarte aux noix
Tarte fine aux pommes et beurre salé
THE Gâteau au yaourt ( LA recette indispensable, rien à voir avec le gâteau au yaourt classique )
Tiramisu à la banane
Tiramisu aux fraises
Le triple C : Carambars-Chamallows-Cocopops

Pâtes à tartiner :

Confiture de lait et sa version café
Pâte à tartiner chocolat noisettes
Pâte à tartiner coco-chocolat blanc

Desserts healthy:

Compote pomme-caramel
Crème espress choco-coco sans sucre et sans lactose
Energy balls coco-citron vert 
Granola aux fruits rouges et chocolat blanc
Salade ananas fraises
Salade exotique mangue-kiwi-ananas
Salade de kiwis au coulis de framboise 
Salade d'orange et grenade

Boisson :

Café frappé
Ginger beer (bière au gingembre)
Limonade rafraîchissante au citron et au gingembre 
Mojito à la fraise
Pina colada
Punch planteur antillais
Smoothie fraise-ananas-coco
Tisane gingembre citron miel pour les petits coups de froid

Commentaires

Publier un commentaire

N'hésitez pas à me laisser un petit mot ou une suggestion, ça me donne du cœur à l'ouvrage et c'est une façon pour vous de m'encourager à continuer !
Par avance merci ! C'est l'essence qui me fait avancer et sans essence le moteur cale...

En ce moment vous aimez:

Poêlée de chou chinois et carottes à l'asiatique

Poêlée de chou chinois et carotte à l'asiatique À (la) poêle les carottes et le chou !!! Voilà une sympathique petite poêlée que je ne pensais pas pouvoir faire avaler à mes enfants et qui a pourtant remporté un vif succès!

Gigot de 7 heures

Gigot de 7 heures Patience et longueur de temps... Ça vous rappelle quelque chose?? Oui!!! C'est bien ça ! C'est la morale de la fable de La Fontaine "Le lion et le rat", la suite de la citation étant "font plus que force ni que rage"!! Bon je vous rassure, pas de recette à base de rat et encore moins de lion 😝!

Quenelles au comté

Quenelles au comté Spécialité lyonnaise version Kélou ! C'est une recette que je voulais tester depuis très longtemps. En mauvaise lyonnaise que je suis,  je n'avais encore jamais essayé de faire des quenelles moi même...

Mini burgers au saumon fumé

Mini burgers au saumon fumé Burgers nordiques Une recette festive pour vos buffets ou apéritifs à venir, ça vous dit ?

Olives maison

Olives maison Éloge à la lenteur Voilà plusieurs années que je veux vous poster cette recette et chaque année je m'y prends trop tard... Je ramasse souvent mes olives en décembre et à cette période j'ai bien d'autres recettes à vous poster que celle-ci...  Je me décide donc un peu plus tôt cette année! Je ne sais pas si vous avez déjà envisagé de faire vos propres olives maison, mais c'est tellement facile à faire et délicieux qu'il faut absolument que vous testiez! Même ceux qui n'ont pas d'olivier dans leur jardin ou sur leur balcon peuvent se lancer car on en trouve à présent des fraîches chez les primeurs. La seule contrainte c'est qu'il faut être un tout petit peu patient...

Filet mignon séché

Charcuterie maison Filet mignon séché aux épices grillés Voilà une recette qui pourrait bien devenir le hit de vos apéros de l'été! Je suis sûre que vous n'avez jamais envisager de vous lancer dans la charcuterie maison. Et pourtant c'est si facile qu'il serait vraiment dommage de ne pas essayer!